Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 150 г
Сафлоровое масло высокоолеиновое, более 70% 8 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.2% 4471 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13% 1098 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.9% 1111 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.4% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.2% 2813 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 2.9% 5071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 20.245 мкг 400 мкг 5.1% 7.3% 1976 г
Витамин C, аскорбиновая 55.21 мг 90 мг 61.3% 87.8% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.766 мг 15 мг 11.8% 16.9% 849 г
Витамин К, филлохинон 70.3 мкг 120 мкг 58.6% 84% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.8282 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2415 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.31 мг 2500 мг 11.1% 15.9% 898 г
Кальций, Ca 44.39 мг 1000 мг 4.4% 6.3% 2253 г
Кремний, Si 48.773 мг 30 мг 162.6% 233% 62 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 5.3% 2688 г
Натрий, Na 12.12 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 10726 г
Сера, S 34.05 мг 1000 мг 3.4% 4.9% 2937 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 5.2% 2778 г
Хлор, Cl 34.05 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.5 мкг ~
Бор, B 184 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3226 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5435 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 39.5% 362 г
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 11.7% 1220 г
Медь, Cu 69.26 мкг 1000 мкг 6.9% 9.9% 1444 г
Молибден, Mo 9.202 мкг 70 мкг 13.1% 18.8% 761 г
Никель, Ni 13.804 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19713 г
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 13.2% 1087 г
Цинк, Zn 0.3693 мг 12 мг 3.1% 4.4% 3249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 21.791 мг ~
бета Ситостерол 1.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.692 г min 16.8 г 22% 31.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61,3 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 58,6 %, калием - 11,1 %, кремнием - 162,6 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты