Рецепт Заварной крем (с кокосовой мукой на безлактозном молоке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем (с кокосовой мукой на безлактозном молоке)

Молоко Безлактозное 1,5% [Агрокомплекс]	300 г
Яичный желток куриный	54 г
Молоко сухое обезжиренное	42 г
Мука кокосовая [NARMAK]	10 г
Эритрит [Fit Parad]	25 г
Сироп из Топинамбура Натуральный [Teabreeze]	21 г
Сок лимонный	53 г
Желатин пищевой	10 г
Яичный белок куриный	90 г

Способ приготовления

Заварной крем - идеально подходит для медовика, наполеона, различных тарталеток. Взбейте венчиком желтки с СОМ, рисовой мукой и подслатителем. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем (с кокосовой мукой на безлактозном молоке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1571 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	10.6%	874 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.5%	1436 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.8%	2461 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.2%	2937 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.3 мкг	900 мкг	9.3%	8.7%	1080 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.242 мг	1.8 мг	13.4%	12.5%	744 г
Витамин В4, холин	85.29 мг	500 мг	17.1%	16%	586 г
Витамин В5, пантотеновая	0.623 мг	5 мг	12.5%	11.7%	803 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	3%	3175 г
Витамин В9, фолаты	3.968 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10081 г
Витамин В12, кобаламин	0.485 мкг	3 мкг	16.2%	15.1%	619 г
Витамин C, аскорбиновая	3.43 мг	90 мг	3.8%	3.5%	2624 г
Витамин D, кальциферол	0.689 мкг	10 мкг	6.9%	6.4%	1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	1.2%	7653 г
Витамин Н, биотин	7.102 мкг	50 мкг	14.2%	13.2%	704 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.5807 мг	20 мг	7.9%	7.4%	1265 г
Ниацин	0.131 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.37 мг	2500 мг	5.4%	5%	1847 г
Кальций, Ca	108.71 мг	1000 мг	10.9%	10.2%	920 г
Магний, Mg	15.72 мг	400 мг	3.9%	3.6%	2545 г
Натрий, Na	64.92 мг	1300 мг	5%	4.7%	2002 г
Сера, S	66.46 мг	1000 мг	6.6%	6.2%	1505 г
Фосфор, P	122.8 мг	800 мг	15.4%	14.4%	651 г
Хлор, Cl	102.49 мг	2300 мг	4.5%	4.2%	2244 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.732 мг	18 мг	4.1%	3.8%	2459 г
Йод, I	7.8 мкг	150 мкг	5.2%	4.9%	1923 г
Кобальт, Co	2.41 мкг	10 мкг	24.1%	22.5%	415 г
Марганец, Mn	0.0128 мг	2 мг	0.6%	0.6%	15625 г
Медь, Cu	54.56 мкг	1000 мкг	5.5%	5.1%	1833 г
Молибден, Mo	4.165 мкг	70 мкг	6%	5.6%	1681 г
Селен, Se	8.677 мкг	55 мкг	15.8%	14.7%	634 г
Фтор, F	10.41 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38425 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	4.2%	2222 г
Цинк, Zn	0.548 мг	12 мг	4.6%	4.3%	2190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Лактоза	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.988 г	~
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.348 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.33 г	~
Лейцин	0.551 г	~
Лизин	0.422 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.252 г	~
Треонин	0.286 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.314 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.586 г	~
Заменимые аминокислоты	1.655 г	~
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.56 г	~
Глицин	0.491 г	~
Глутаминовая кислота	1.119 г	~
Пролин	0.665 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	134.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.067 г	min 16.8 г	6.4%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.378 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Заварной крем (с кокосовой мукой на безлактозном молоке) составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.2 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ (С КОКОСОВОЙ МУКОЙ НА БЕЗЛАКТОЗНОМ МОЛОКЕ)

Заварной крем (с кокосовой мукой на безлактозном молоке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 14,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Заварной крем (с кокосовой мукой на безлактозном молоке)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заварной крем (с кокосовой мукой на безлактозном молоке), калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем (с кокосовой мукой на безлактозном молоке), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе