Рецепт Картошка в мундире обжареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в мундире обжареная

Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 44 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 22 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в мундире обжареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.4% 3304 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.6% 3111 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 8.1% 1413 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.5% 909 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.7% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 13.4% 845 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 13.2% 862 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.4% 2535 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 6.5% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 15.1% 752 г
Витамин В9, фолаты 11.18 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3578 г
Витамин C, аскорбиновая 23.67 мг 90 мг 26.3% 29.9% 380 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4451 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14006 г
Витамин К, филлохинон 68.6 мкг 120 мкг 57.2% 64.9% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.7414 мг 20 мг 8.7% 9.9% 1149 г
Ниацин 1.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.12 мг 2500 мг 21.4% 24.3% 468 г
Кальций, Ca 40.8 мг 1000 мг 4.1% 4.7% 2451 г
Кремний, Si 40.152 мг 30 мг 133.8% 151.9% 75 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 8.1% 1409 г
Натрий, Na 9.41 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13815 г
Сера, S 46.82 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2136 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 9.8% 1170 г
Хлор, Cl 60.18 мг 2300 мг 2.6% 3% 3822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 744.4 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Ванадий, V 117.2 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 6.2% 1820 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5190 г
Кобальт, Co 4.931 мкг 10 мкг 49.3% 56% 203 г
Литий, Li 60.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.2646 мг 2 мг 13.2% 15% 756 г
Медь, Cu 140.1 мкг 1000 мкг 14% 15.9% 714 г
Молибден, Mo 6.556 мкг 70 мкг 9.4% 10.7% 1068 г
Никель, Ni 5.092 мкг ~
Рубидий, Rb 453.9 мкг ~
Селен, Se 0.574 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9582 г
Стронций, Sr 14.11 мкг ~
Фтор, F 37.54 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10655 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 22.2% 511 г
Цинк, Zn 0.5736 мг 12 мг 4.8% 5.4% 2092 г
Цирконий, Zr 2.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.188 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.53 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Картошка в мундире обжареная составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В МУНДИРЕ ОБЖАРЕНАЯ

Картошка в мундире обжареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 57,2 %, калием - 21,4 %, кремнием - 133,8 %, кобальтом - 49,3 %, марганцем - 13,2 %, медью - 14 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Картошка в мундире обжареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в мундире обжареная, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в мундире обжареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы