Рецепт Вальдорф ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вальдорф ПП

Сельдерей (Мытьё, нарезка) 100 г
Яблоко Гренни Смит 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 143 г
Уксус яблочный 15 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Грецкий орех 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вальдорф ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15% 800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.4% 1429 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.7 мкг 900 мкг 22.9% 27.5% 438 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.218 мг 5 мг 24.4% 29.3% 411 г
бета Криптоксантин 0.533 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.2% 2338 г
Витамин В4, холин 29.58 мг 500 мг 5.9% 7.1% 1690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 11.6% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 10.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 7.573 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5282 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 5.2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 10.4% 1149 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7032 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 8.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.1103 мг 20 мг 10.6% 12.7% 948 г
Ниацин 2.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.53 мг 2500 мг 9.9% 11.9% 1010 г
Кальций, Ca 41.89 мг 1000 мг 4.2% 5% 2387 г
Кремний, Si 2.373 мг 30 мг 7.9% 9.5% 1264 г
Магний, Mg 43.68 мг 400 мг 10.9% 13.1% 916 г
Натрий, Na 63.89 мг 1300 мг 4.9% 5.9% 2035 г
Сера, S 88.73 мг 1000 мг 8.9% 10.7% 1127 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 13.4% 895 г
Хлор, Cl 24.96 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 7.36 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3356 г
Кобальт, Co 2.994 мкг 10 мкг 29.9% 35.9% 334 г
Литий, Li 2.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.2% 1942 г
Медь, Cu 57.62 мкг 1000 мкг 5.8% 7% 1736 г
Молибден, Mo 3.512 мкг 70 мкг 5% 6% 1993 г
Никель, Ni 8.8 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 7.578 мкг 55 мкг 13.8% 16.6% 726 г
Стронций, Sr 20.76 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 37.37 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10704 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 9.1% 1316 г
Цинк, Zn 0.5639 мг 12 мг 4.7% 5.6% 2128 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.281 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.153 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.197 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Вальдорф ПП составляет 83,3 кКал.

  • Порция = 188 гр (156.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАЛЬДОРФ ПП

Вальдорф ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 29,9 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Вальдорф ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вальдорф ПП, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вальдорф ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги