Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо по-французски
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо | 802 г |
| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр Белебеевский | 160 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.5% | 784 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.2% | 651 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 5.8 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 7.4% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 8.5% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.112 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 2.7% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.78 мг | 90 мг | 10.9% | 7.2% | 920 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 4% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4368 мг | 20 мг | 12.2% | 8.1% | 821 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.07 мг | 2500 мг | 13.6% | 9% | 733 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5900 г |
| Кремний, Si | 23.739 мг | 30 мг | 79.1% | 52.6% | 126 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Натрий, Na | 47.48 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.5% | 2738 г |
| Сера, S | 83.71 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.6% | 1195 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 6.1% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 28.22 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 4.7% | 1430 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.533 мкг | 10 мкг | 25.3% | 16.8% | 395 г |
| Литий, Li | 36.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 3.4% | 1970 г |
| Медь, Cu | 110.18 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.3% | 908 г |
| Молибден, Mo | 3.77 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.6% | 1857 г |
| Никель, Ni | 2.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.246 мкг | 55 мкг | 9.5% | 6.3% | 1048 г |
| Стронций, Sr | 4.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26264 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.4% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 1.2126 мг | 12 мг | 10.1% | 6.7% | 990 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лизин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 71.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 13,6 %, кремнием - 79,1 %, кобальтом - 25,3 %, медью - 11 %
Чем полезен Мясо по-французски
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перец фаршированный
- ОВОЩНОЕ РАГУ из картофеля, моркови, кабачка и цветной капусты
- Гуляш
- Окорочка
- Тунец запечённый
- Печенье сахарное «Multicake» с начинкой какао
- Сырники постоянка
- Блины печеночные
- Макароны с томатами, сыром, колбасой
- Говядина
- Блины с сулугуни и шпинатом
- Фруктовый микс
- Суп белый
- Овсяная запеканка с яблоками
- филе сельди отварная
- Лопатка тм
- Творог рассыпчатый
- Шоколадный соус
- Салат с авокадо и горошком
- Сыр фасованный Лёгкий
- Конвертики с сыром
- Сырный супчик
- Гречка с тушёнкой
- Овощной салат 2
- Гречка с кабачком и беконом
- Хлеб с отрубями
- Баггетсы с травами и солью
- Рол с креветками
- Яица с томатами
- Свекольник
- Цельнозерновой хлеб Alnatura
- Какао с кокосовым молоком
- Салат из помидоров с белым сыром
- Молоко 3,4 - 4,2 %
- Майонез оливковый домашний на яйцах
- Колбасный сыр
- Витамины Д+С+ цынк
- Кабачок оладушки
- Рисовые клецки с лапшой (рапокки) быстрого приготовления с остро-сладким соусом
- Шелковица с мятой
- Суп- харчо
- Капуста с курицей
- Какао-бобы в Горьком шоколаде без сахара
- Сливки 33%
- Сибирская клетчатка
- Чай с молоком и сахаром (копия)
- Пирожное бисквитное Красный бархат
- Сервелат Вермонт
- Жир кролика
- Протеиновый батончик Grapes and Nuts
- Торт Медовик
- Каша быстрого приготовления с клубникой и бананом
- Свекла с морк.
- Каша быстрого приготовления с мёдом и орехами
- Блины
- Запеканка творожная со сметаной
- Кабачок с фаршем
- Шоколадный бисквит Прага
- Magnesium + Kalium 400
- Пирог персиковый
- Мусс Прага
- Глазурь Роше
- Соте из баклажан и кабачков
- Муссовый торт Прага
- Бульон из свинины
- Борщ
- Пицца Курочка Барбекю
- Торт БАУНТИ
- Ролл Филадельфия де люкс
- Ягодка моя
- Омлет
- Кофе сваренный на воде с сахаром
- Пирог капустный диабет
- Салат из огурцов и помидоров с соевым соусом
- Кексы 26.09
- Слойка с яблоком
- Лапша с гр
- хлебцы немецкие с отрубями
- Рогалик с черёмухой
- Драники
- Икра
- Каша на воде
- Сыр Российский Магнит моя цена
- Анчоусы маринованные
- Батончик Шок Кокос
- Латте-маккиато апельсин-корица
- Хек жареный
- Десерт с манго и творогом Лана
- Аа пицца с колбасой
- Картошка
- Рагу
- Запеканка творожная
- Творожные ушки
- Вафли белковые
- Борщ свекольник
- Energy gel
- Морс мой
- Kabaču un vistas groziņi
- Хлебцы хрустящие злаковый микс
- Сырники
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
