Рецепт Карп запечённый в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп запечённый в сметане

Карп, сырой	1225 г
Сметана 30% жирности	120 г
Укроп	15 г
Чеснок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп запечённый в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.4 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1006 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	15.2%	392 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	9.7%	615 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	1.9%	3220 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.2 мкг	900 мкг	5.1%	3%	1948 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	5%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.3%	2535 г
Витамин В4, холин	82.75 мг	500 мг	16.6%	9.9%	604 г
Витамин В5, пантотеновая	0.838 мг	5 мг	16.8%	10%	597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	6.4%	935 г
Витамин В9, фолаты	17.298 мкг	400 мкг	4.3%	2.6%	2312 г
Витамин В12, кобаламин	1.675 мкг	3 мкг	55.8%	33.3%	179 г
Витамин C, аскорбиновая	3.07 мг	90 мг	3.4%	2%	2932 г
Витамин D, кальциферол	26.441 мкг	10 мкг	264.4%	157.9%	38 г
Витамин D3, холекальциферол	26.426 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.76 мг	15 мг	5.1%	3%	1974 г
Витамин Н, биотин	0.383 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	13055 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.8302 мг	20 мг	9.2%	5.5%	1093 г
Ниацин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	371.07 мг	2500 мг	14.8%	8.8%	674 г
Кальций, Ca	56.01 мг	1000 мг	5.6%	3.3%	1785 г
Кремний, Si	0.025 мг	30 мг	0.1%	0.1%	120000 г
Магний, Mg	32.73 мг	400 мг	8.2%	4.9%	1222 г
Натрий, Na	56.37 мг	1300 мг	4.3%	2.6%	2306 г
Сера, S	193.73 мг	1000 мг	19.4%	11.6%	516 г
Фосфор, P	451.6 мг	800 мг	56.5%	33.8%	177 г
Хлор, Cl	7.1 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	32394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.1 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	1.382 мг	18 мг	7.7%	4.6%	1302 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Кобальт, Co	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10870 г
Литий, Li	0.031 мкг	~
Марганец, Mn	0.0632 мг	2 мг	3.2%	1.9%	3165 г
Медь, Cu	65.22 мкг	1000 мкг	6.5%	3.9%	1533 г
Молибден, Mo	0.592 мкг	70 мкг	0.8%	0.5%	11824 г
Никель, Ni	0.104 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	13.572 мкг	55 мкг	24.7%	14.8%	405 г
Стронций, Sr	1.05 мкг	~
Фтор, F	1.71 мкг	4000 мкг			233918 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14706 г
Цинк, Zn	1.6223 мг	12 мг	13.5%	8.1%	740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	1.15 г	~
Валин	0.999 г	~
Гистидин*	0.568 г	~
Изолейцин	0.894 г	~
Лейцин	1.572 г	~
Лизин	1.77 г	~
Метионин	0.571 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.847 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.756 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аланин	1.161 г	~
Аспарагиновая кислота	1.97 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.902 г	~
Пролин	0.7 г	~
Серин	0.792 г	~
Тирозин	0.656 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	53.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.064 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.605 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.302 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.528 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.444 г	min 16.8 г	20.5%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.787 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.966 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.083 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.43 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.678 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	9%
18:2 Линолевая (ud)	0.619 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.317 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.216 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.255 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.088 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.122 г	~

Энергетическая ценность Карп запечённый в сметане составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.4 кКал	-%
	Белки	19.4 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАПЕЧЁННЫЙ В СМЕТАНЕ

Карп запечённый в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 55,8 %, витамином D - 264,4 %, калием - 14,8 %, фосфором - 56,5 %, селеном - 24,7 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Карп запечённый в сметане

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карп запечённый в сметане, калорийность 167,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп запечённый в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Щука в духовке с кефиром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе