Рецепт Тушенная капуста с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста с курицей и грибами

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Куриная грудка (филе) 300 г
Шампиньоны 200 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 16.1% 987 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.8% 2800 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.8% 1250 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.9% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 25.4% 628 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 26.2% 611 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 11.7% 1364 г
Витамин В4, холин 30.59 мг 500 мг 6.1% 9.7% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 24.6% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 22.5% 712 г
Витамин В9, фолаты 18.157 мкг 400 мкг 4.5% 7.2% 2203 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 28.14 мг 90 мг 31.3% 50% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 2.9% 5515 г
Витамин Н, биотин 2.864 мкг 50 мкг 5.7% 9.1% 1746 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 44.2% 361 г
Витамин РР, НЭ 3.4216 мг 20 мг 17.1% 27.3% 585 г
Ниацин 3.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.21 мг 2500 мг 13% 20.8% 766 г
Кальций, Ca 27.07 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3694 г
Кремний, Si 24.873 мг 30 мг 82.9% 132.4% 121 г
Магний, Mg 35.13 мг 400 мг 8.8% 14.1% 1139 г
Натрий, Na 23.61 мг 1300 мг 1.8% 2.9% 5506 г
Сера, S 82.31 мг 1000 мг 8.2% 13.1% 1215 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 16.9% 948 г
Хлор, Cl 48.03 мг 2300 мг 2.1% 3.4% 4789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.5 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Ванадий, V 6.63 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 7% 2284 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 6.9% 2318 г
Кобальт, Co 6.864 мкг 10 мкг 68.6% 109.6% 146 г
Литий, Li 0.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 10.5% 1526 г
Медь, Cu 153.23 мкг 1000 мкг 15.3% 24.4% 653 г
Молибден, Mo 9.195 мкг 70 мкг 13.1% 20.9% 761 г
Никель, Ni 6.928 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 10.436 мкг 55 мкг 19% 30.4% 527 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 9.75 мкг ~
Фтор, F 45.13 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 8863 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 35.1% 455 г
Цинк, Zn 0.6422 мг 12 мг 5.4% 8.6% 1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста с курицей и грибами составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Тушенная капуста с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 31,3 %, витамином K - 27,7 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 13 %, кремнием - 82,9 %, кобальтом - 68,6 %, медью - 15,3 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 19 %, хромом - 22 %

Чем полезен Тушенная капуста с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста с курицей и грибами, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты