Рецепт Капустный салат с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с морковью

Капуста белокочанная 350 г
Морковь 130 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.1% 1750 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.1% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.8% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.8% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 527.4 мкг 900 мкг 58.6% 104.3% 171 г
бета Каротин 3.194 мг 5 мг 63.9% 113.7% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.8% 2647 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 3.6% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.5% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 9.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 17.919 мкг 400 мкг 4.5% 8% 2232 г
Витамин C, аскорбиновая 43.74 мг 90 мг 48.6% 86.5% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2.1% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31646 г
Витамин К, филлохинон 57.2 мкг 120 мкг 47.7% 84.9% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.9253 мг 20 мг 4.6% 8.2% 2161 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.65 мг 2500 мг 10.6% 18.9% 945 г
Кальций, Ca 41.03 мг 1000 мг 4.1% 7.3% 2437 г
Кремний, Si 44.04 мг 30 мг 146.8% 261.2% 68 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 9.4% 1879 г
Натрий, Na 14.71 мг 1300 мг 1.1% 2% 8838 г
Сера, S 27.74 мг 1000 мг 2.8% 5% 3605 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 8.2% 2198 г
Хлор, Cl 42.71 мг 2300 мг 1.9% 3.4% 5385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.9 мкг ~
Бор, B 193.9 мкг ~
Ванадий, V 26 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 6% 2961 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 4.1% 4373 г
Кобальт, Co 2.646 мкг 10 мкг 26.5% 47.2% 378 г
Литий, Li 1.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 15.3% 1158 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 13.2% 1351 г
Молибден, Mo 12.323 мкг 70 мкг 17.6% 31.3% 568 г
Никель, Ni 12.182 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23109 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 21.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18587 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 15.3% 1157 г
Цинк, Zn 0.3879 мг 12 мг 3.2% 5.7% 3094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.414 мг ~

Энергетическая ценность Капустный салат с морковью составляет 56,2 кКал.

  • Порция = 124 гр (69.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ

Капустный салат с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,6 %, бэта-каротином - 63,9 %, витамином C - 48,6 %, витамином K - 47,7 %, кремнием - 146,8 %, кобальтом - 26,5 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен Капустный салат с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с морковью, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты