Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Говядина 1 кат. (Варка) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Колбаса полукопченая, краковская 150 г
сервилат финский 150 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Чеснок 20 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.3% 2923 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.1% 1514 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.7% 5000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 7.4% 2523 г
Зола 0.46 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 7.4% 2493 г
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 7.9% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.9% 4865 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 4.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 1.53 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 26144 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 10.7% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 2.8% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.7% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.859 мкг 50 мкг 1.7% 3.1% 5821 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8345 мг 20 мг 4.2% 7.7% 2397 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.12 мг 2500 мг 4% 7.4% 2522 г
Кальций, Ca 11.09 мг 1000 мг 1.1% 2% 9017 г
Кремний, Si 3.882 мг 30 мг 12.9% 23.7% 773 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 3.7% 5102 г
Натрий, Na 111.48 мг 1300 мг 8.6% 15.8% 1166 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 5% 3662 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 6.8% 2712 г
Хлор, Cl 93.48 мг 2300 мг 4.1% 7.5% 2460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 4.6% 3956 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9091 г
Кобальт, Co 1.572 мкг 10 мкг 15.7% 28.9% 636 г
Литий, Li 3.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 4% 4535 г
Медь, Cu 54.09 мкг 1000 мкг 5.4% 9.9% 1849 г
Молибден, Mo 2.73 мкг 70 мкг 3.9% 7.2% 2564 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 1.271 мкг 55 мкг 2.3% 4.2% 4327 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 77.84 мкг 4000 мкг 1.9% 3.5% 5139 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.2923 мг 12 мг 2.4% 4.4% 4105 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.185 г ~
Фруктоза 0.039 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая 0.055 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%

Энергетическая ценность Солянка составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,9 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Солянка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги