Рецепт Куриная грудка с грибами и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами и гречкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 514 г
Кокосовое масло 8 г
Лисички (Жарка) 493 г
Лук репчатый (Тушение) 76 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 121 г
Томатная Паста Ящик Астраханских Помидоров [Грин Рэй] 100 г
ПП майонез 40 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 35 г
Чеснок 10 г
Перец Чили Маринованный [Дядя Ваня] 5 г
Греча ядреца 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами и гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13.2% 644 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.6% 1856 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.9% 714 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 5.1% 1661 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7% 1216 г
Витамин В4, холин 31.06 мг 500 мг 6.2% 5.3% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 15.8% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 12.6% 678 г
Витамин В9, фолаты 3.405 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11747 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.2% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 7.8% 1095 г
Витамин D, кальциферол 1.796 мкг 10 мкг 18% 15.3% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.6% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.4798 мг 20 мг 22.4% 19.1% 446 г
Ниацин 5.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.77 мг 2500 мг 11.2% 9.5% 894 г
Кальций, Ca 8.01 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12484 г
Кремний, Si 0.78 мг 30 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Магний, Mg 36.81 мг 400 мг 9.2% 7.8% 1087 г
Натрий, Na 22.72 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5722 г
Сера, S 101.62 мг 1000 мг 10.2% 8.7% 984 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 8.5% 1004 г
Хлор, Cl 40.99 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.8 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2095 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11811 г
Кобальт, Co 5.375 мкг 10 мкг 53.8% 45.8% 186 г
Литий, Li 2.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1748 г
Медь, Cu 139.07 мкг 1000 мкг 13.9% 11.8% 719 г
Молибден, Mo 4.793 мкг 70 мкг 6.8% 5.8% 1460 г
Никель, Ni 3.741 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 7.346 мкг 55 мкг 13.4% 11.4% 749 г
Стронций, Sr 6.65 мкг ~
Титан, Ti 12.07 мкг ~
Фтор, F 61.18 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6538 г
Хром, Cr 14.48 мкг 50 мкг 29% 24.7% 345 г
Цинк, Zn 0.647 мг 12 мг 5.4% 4.6% 1855 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 1.044 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами и гречкой составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ И ГРЕЧКОЙ

Куриная грудка с грибами и гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином D - 18 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 53,8 %, медью - 13,9 %, селеном - 13,4 %, хромом - 29 %

Чем полезен Куриная грудка с грибами и гречкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с грибами и гречкой, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с грибами и гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги