Рецепт Фаршированные кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кальмары

Кальмар (Варка) 260 г
Яйцо куриное вареное всмятку 2 Штука
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 17.6% 567 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 6.9% 1447 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 12.3% 811 г
Витамин В4, холин 95.53 мг 500 мг 19.1% 19.1% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 18% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.345 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6304 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 27.2% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 3.1% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 5.1% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.339 мг 15 мг 8.9% 8.9% 1120 г
Витамин Н, биотин 8.026 мкг 50 мкг 16.1% 16.1% 623 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7098 мг 20 мг 23.5% 23.5% 425 г
Ниацин 1.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.71 мг 2500 мг 9.7% 9.7% 1030 г
Кальций, Ca 34.48 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2900 г
Кремний, Si 1.162 мг 30 мг 3.9% 3.9% 2582 г
Магний, Mg 40.79 мг 400 мг 10.2% 10.2% 981 г
Натрий, Na 56.98 мг 1300 мг 4.4% 4.4% 2282 г
Сера, S 136.94 мг 1000 мг 13.7% 13.7% 730 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 21.7% 461 г
Хлор, Cl 43.44 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 6.6% 1524 г
Йод, I 98.17 мкг 150 мкг 65.4% 65.3% 153 г
Кобальт, Co 43.425 мкг 10 мкг 434.3% 433.4% 23 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1934 г
Медь, Cu 803.38 мкг 1000 мкг 80.3% 80.1% 124 г
Молибден, Mo 6.735 мкг 70 мкг 9.6% 9.6% 1039 г
Никель, Ni 3.282 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 33.794 мкг 55 мкг 61.4% 61.3% 163 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 6.36 мкг ~
Фтор, F 18.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21075 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1880 г
Цинк, Zn 1.2529 мг 12 мг 10.4% 10.4% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.808 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 44.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.031 г min 16.8 г 6.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.121 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.311 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кальмары составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

Фаршированные кальмары богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 21,7 %, йодом - 65,4 %, кобальтом - 434,3 %, медью - 80,3 %, селеном - 61,4 %

Чем полезен Фаршированные кальмары

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные кальмары, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кальмары, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты