Рецепт Зама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зама

Курица 1 кат.	800 г
Картофель	300 г
Морковь	180 г
Лук репчатый	100 г
Лапша яичная, сухая	250 г
Вода	2000 г
Соль поваренная пищевая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.9 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1938 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	7.8%	1462 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	8.9%	1302 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.5%	3369 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.9%	4000 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.1%	2786 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.9 мкг	900 мкг	12.8%	14.7%	783 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.591 мг	5 мг	11.8%	13.6%	846 г
бета Криптоксантин	0.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.473 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	3.1%	3750 г
Витамин В4, холин	23.36 мг	500 мг	4.7%	5.4%	2140 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	6.1%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	9.3%	1235 г
Витамин В9, фолаты	4.242 мкг	400 мкг	1.1%	1.3%	9430 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	5.3%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	2.54 мг	90 мг	2.8%	3.2%	3543 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	1.3%	8982 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.092 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.236 мкг	50 мкг	4.5%	5.2%	2236 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.0742 мг	20 мг	15.4%	17.7%	651 г
Ниацин	1.834 мг	~
Бетаин	8.947 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.71 мг	2500 мг	4.8%	5.5%	2088 г
Кальций, Ca	16.28 мг	1000 мг	1.6%	1.8%	6143 г
Кремний, Si	5.435 мг	30 мг	18.1%	20.8%	552 г
Магний, Mg	12.81 мг	400 мг	3.2%	3.7%	3123 г
Натрий, Na	544.63 мг	1300 мг	41.9%	48.2%	239 г
Сера, S	57.71 мг	1000 мг	5.8%	6.7%	1733 г
Фосфор, P	62.3 мг	800 мг	7.8%	9%	1284 г
Хлор, Cl	836.99 мг	2300 мг	36.4%	41.9%	275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.8 мкг	~
Бор, B	24.6 мкг	~
Ванадий, V	16.99 мкг	~
Железо, Fe	0.646 мг	18 мг	3.6%	4.1%	2786 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1.6%	7353 г
Кобальт, Co	3.454 мкг	10 мкг	34.5%	39.7%	290 г
Литий, Li	6.571 мкг	~
Марганец, Mn	0.0966 мг	2 мг	4.8%	5.5%	2070 г
Медь, Cu	59.21 мкг	1000 мкг	5.9%	6.8%	1689 г
Молибден, Mo	5.082 мкг	70 мкг	7.3%	8.4%	1377 г
Никель, Ni	0.783 мкг	~
Рубидий, Rb	54.8 мкг	~
Селен, Se	8.156 мкг	55 мкг	14.8%	17%	674 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Фтор, F	88.61 мкг	4000 мкг	2.2%	2.5%	4514 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	6.8%	1684 г
Цинк, Zn	0.6584 мг	12 мг	5.5%	6.3%	1823 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.235 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.323 г	~
Валин	0.251 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.2 г	~
Лейцин	0.398 г	~
Лизин	0.389 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.158 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.322 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.435 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	0.911 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.758 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.966 г	min 16.8 г	11.7%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.277 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.649 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.786 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.733 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Зама составляет 86,9 кКал.

Порция = 368 гр (319.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.9 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАМА

Зама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 18,1 %, хлором - 36,4 %, кобальтом - 34,5 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Зама

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зама, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зама, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе