Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка
| Оливковое масло | 16 г |
| Котлета с капустой | 90 г |
| Кабачок | 127 г |
| Яйцо куриное | 97 г |
| Укроп | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.4% | 738 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 14.1% | 384 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.6 мкг | 900 мкг | 11.5% | 6.2% | 869 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 6.8% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 110.45 мг | 500 мг | 22.1% | 12% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 7.6% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 8% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.838 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 8% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.15 мг | 90 мг | 13.5% | 7.3% | 741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.1% | 1319 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 3.7% | 1465 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.781 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.4% | 643 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 5% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2672 мг | 20 мг | 16.3% | 8.8% | 612 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.19 мг | 2500 мг | 10% | 5.4% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 35.42 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2823 г |
| Кремний, Si | 16.292 мг | 30 мг | 54.3% | 29.4% | 184 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2214 г |
| Натрий, Na | 69.3 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.9% | 1876 г |
| Сера, S | 131.45 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.1% | 761 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 8.7% | 622 г |
| Хлор, Cl | 64.59 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.401 мг | 18 мг | 7.8% | 4.2% | 1285 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 5.556 мкг | 10 мкг | 55.6% | 30.1% | 180 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 2.8% | 1951 г |
| Медь, Cu | 82.12 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.4% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 5.954 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Никель, Ni | 3.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.511 мкг | 55 мкг | 24.6% | 13.3% | 407 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11869 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.1% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 1.0543 мг | 12 мг | 8.8% | 4.8% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.296 г | min 16.8 г | 31.5% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 14.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 70.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
Солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,5 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 13,5 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 54,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 55,6 %, селеном - 24,6 %
Чем полезен Солянка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пирожное ежик
- Коктейль кефир+банан
- Винегрет
- Гранола
- Овсяноблин с сыром
- Баклажаны, кабачки тушеные с мясом
- Геркулес колос
- Молоко обезжиренное
- Молоко обезжиренное
- Glucose Essentials
- Паштет из моркови, лука, яблоко, кунжут, раст. Масло
- Чай без сахара на травах или фруктах только вода
- Витамин д
- Сыр Адыгейский мягкий 47%
- На здоровье
- Салат с соусом
- Плов с перловкой
- Картофель жареный с луком
- Зельц Пестрый
- Смесь семян кулинарная
- Салат с грейпфрутом
- Жигулевское
- Отбивная из свинины
- Запеканка творожная с малиной
- Гречневый плов с темпе
- Борщ в мультиварке-скороварке Редмонд
- Лаваш с мукой тэф
- говядина заказная
- Перец фаршированный
- Ореховая паста Nocciolata bio Crema al cacao e nocciole Rigoni di Asiago
- Лаваш с мукой тэф
- Ядрица гречневая
- Творог Белоцерковский 0%
- Кабачки запеченые с сыром
- Творожные панкейки
- Ролл нори с лососем и томатами Вкусвилл
- Салат 2
- Уши свиные варено-копченые
- Соба с грибами и овощами
- Leberwurst Delikatess (1st.- 26gr.)
- Хумус с паприкой
- Хлеб с семенами подсолнечника
- Картошка тушеная со свининой
- Пюре гороховое
- Блин
- Елизавета
- Хреновина
- Печень индейки жареная
- Заливной
- пирож колос
- Биойогурт с малиной
- Печеночные оладья Лиды
- Фасоль (Солнечный вкус)
- Каша рисовая с маслом
- Суп томатный с кабачками
- Каша пшенная
- Вафли из нутовой муки
- Пастила из груш и яблок
- Геркулес
- Салат из помидоров и огурцов с майонезом 40%
- Блины кето
- Королевская ватрушка
- Миндальное молоко
- Мак пищевой
- Шоколад Чили
- Салат из капусты с морковью
- Рулет с маком
- Джем без каллорий
- Икра из баклажанов
- Овсяблин
- Экспонента
- Гречка непропаренная
- Запеканка творожная
- Одэн
- Хлеб ремесленный из цельнозерновой муки Аютинский Хлеб
- Куриный рулет
- Щековина сельская
- Инулин
- Фарш говяжий
- Свинина нежная
- Куриный нагетс Ādaži.
- Овсяноблин
- Свинина позвонки с мясом для рагу СИБАГРО
- Гречневая зелёная каша
- Кстати подкопченная
- Лосось в сливочном соусе с томатами
- Творог обезжиренный 0% Кубанский молочник
- Бургер «Burger Hero” “Нобель»
- Салат "Айсберг"
- Камбала запеченная со сметаной и горчицы.
- Соус «Berger Hero” «Крем-Чиз»
- Творог с бананом
- Творожник малина
- Шоколад молочный
- Канада Лайт
- Ролл Радуга
- Рассольник 20.01
- Рис цветной
- Куриная котлета
- Салат со свеклой и брынзой
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
