Рецепт Рис с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с овощами

Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 225 г
Лук репчатый (Жарка) 172 г
Баклажан (Тушение) 146 г
Морковь (Тушение) 82 г
Кабачок желтый 329 г
Чеснок (Пассерование) 11 г
Вода 620 г
Подсолнечное масло 10 г
Оливковое масло 12 г
Кукурузное масло 12 г
Томатная паста. Консервы 64 г
Соевый соус 4 г
Базилик, свежий 7 г
Базилик, сушеный 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Тмин, семена 1 г
Горчица, семя 1 г
Лимонный сок, необработанный 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка свежая 3 г
Укроп 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.8% 2333 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 7.2% 1553 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 14.2% 794 г
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 15.7% 718 г
бета Криптоксантин 0.279 мкг ~
Ликопин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 11.6% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.9% 5806 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.9% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 71.99 мкг 400 мкг 18% 20.3% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 9.3% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 4.8% 2326 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16234 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 9.2% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.3626 мг 20 мг 6.8% 7.7% 1468 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.95 мг 2500 мг 5.5% 6.2% 1812 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4478 г
Кремний, Si 3.806 мг 30 мг 12.7% 14.3% 788 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 3.9% 2837 г
Натрий, Na 90.3 мг 1300 мг 6.9% 7.8% 1440 г
Сера, S 25.1 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3984 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 5.5% 2051 г
Хлор, Cl 129.98 мг 2300 мг 5.7% 6.4% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 4.75 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 8.7% 1291 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Кобальт, Co 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 19% 593 г
Литий, Li 5.854 мкг ~
Марганец, Mn 0.2557 мг 2 мг 12.8% 14.4% 782 г
Медь, Cu 91.45 мкг 1000 мкг 9.1% 10.2% 1093 г
Молибден, Mo 3.907 мкг 70 мкг 5.6% 6.3% 1792 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 5.601 мкг 55 мкг 10.2% 11.5% 982 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 44.12 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9066 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7813 г
Цинк, Zn 0.452 мг 12 мг 3.8% 4.3% 2655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.27 мг ~
бета Ситостерол 6.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.923 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощами составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ОВОЩАМИ

Рис с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B9 - 18 %, кремнием - 12,7 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Рис с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с овощами, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги