Рецепт Смесь семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семян

Семена льна 7 г
Кунжут 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 570.7 ккал 1684 ккал 33.9% 5.9% 295 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 5.3% 332 г
Жиры 49.4 г 56 г 88.2% 15.5% 113 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 0.7% 2639 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 6.8% 256 г
Вода 7.4 г 2273 г 0.3% 0.1% 30716 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
альфа Каротин 0.299 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
бета Криптоксантин 0.299 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.182 мг 1.5 мг 78.8% 13.8% 127 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 2.2% 804 г
Витамин В4, холин 51.12 мг 500 мг 10.2% 1.8% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 3% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 4.7% 372 г
Витамин В9, фолаты 122.821 мкг 400 мкг 30.7% 5.4% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.2% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.683 мг 15 мг 71.2% 12.5% 140 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 12.562 мг ~
дельта Токоферол 0.168 мг ~
Витамин Н, биотин 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 1.5% 1174 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 9.8104 мг 20 мг 49.1% 8.6% 204 г
Ниацин 4.209 мг ~
Бетаин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 667.93 мг 2500 мг 26.7% 4.7% 374 г
Кальций, Ca 589.93 мг 1000 мг 59% 10.3% 170 г
Кремний, Si 69.254 мг 30 мг 230.8% 40.4% 43 г
Магний, Mg 473.49 мг 400 мг 118.4% 20.7% 84 г
Натрий, Na 75.37 мг 1300 мг 5.8% 1% 1725 г
Сера, S 175.35 мг 1000 мг 17.5% 3.1% 570 г
Фосфор, P 808.3 мг 800 мг 101% 17.7% 99 г
Хлор, Cl 44.18 мг 2300 мг 1.9% 0.3% 5206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.8 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 92.18 мкг ~
Железо, Fe 9.829 мг 18 мг 54.6% 9.6% 183 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 0.9% 1940 г
Кобальт, Co 4.657 мкг 10 мкг 46.6% 8.2% 215 г
Литий, Li 26.896 мкг ~
Марганец, Mn 2.6234 мг 2 мг 131.2% 23% 76 г
Медь, Cu 1500.6 мкг 1000 мкг 150.1% 26.3% 67 г
Молибден, Mo 13.284 мкг 70 мкг 19% 3.3% 527 г
Никель, Ni 102.328 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 31.549 мкг 55 мкг 57.4% 10.1% 174 г
Стронций, Sr 16.93 мкг ~
Титан, Ti 16.06 мкг ~
Фтор, F 54.93 мкг 4000 мкг 1.4% 0.2% 7282 г
Хром, Cr 14.06 мкг 50 мкг 28.1% 4.9% 356 г
Цинк, Zn 7.331 мг 12 мг 61.1% 10.7% 164 г
Цирконий, Zr 52.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.537 г ~
Аргинин* 2.899 г ~
Валин 1.167 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.651 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты 7.762 г ~
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 2.129 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 1.432 г ~
Глутаминовая кислота 4.678 г ~
Пролин 1.053 г ~
Серин 1.119 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 22.2 г от 4.7 до 16.8 г 132.1% 23.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.701 мг ~
Стигмастерол 1.149 мг ~
бета Ситостерол 116.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 2.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.099 г ~
22:0 Бегеновая 0.112 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.187 г min 16.8 г 90.4% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.636 г от 11.2 до 20.6 г 119.6% 21%
18:2 Линолевая (ud) 22.142 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.169 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.419 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Смесь семян составляет 570,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 570.7 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 49.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 7.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЯН

Смесь семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 78,8 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B9 - 30,7 %, витамином E - 71,2 %, витамином PP - 49,1 %, калием - 26,7 %, кальцием - 59 %, кремнием - 230,8 %, магнием - 118,4 %, фосфором - 101 %, железом - 54,6 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 131,2 %, медью - 150,1 %, молибденом - 19 %, селеном - 57,4 %, хромом - 28,1 %, цинком - 61,1 %

Чем полезен Смесь семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семян, калорийность 570,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги