Рецепт Треска в сливочно шпинатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в сливочно шпинатном соусе

Треска (Тушение) 650 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 140 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в сливочно шпинатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 22% 510 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.6% 2000 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 16% 699 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.261 мг 5 мг 25.2% 28.3% 397 г
Лютеин + Зеаксантин 2202.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.3% 1343 г
Витамин В4, холин 54.86 мг 500 мг 11% 12.3% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 6.4% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 32.551 мкг 400 мкг 8.1% 9.1% 1229 г
Витамин В12, кобаламин 1.329 мкг 3 мкг 44.3% 49.7% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 2% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 4.8% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.186 мг 15 мг 7.9% 8.9% 1265 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 8.039 мкг 50 мкг 16.1% 18% 622 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 60.8% 185 г
Витамин РР, НЭ 4.7329 мг 20 мг 23.7% 26.6% 423 г
Ниацин 1.629 мг ~
Бетаин 20.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.9 мг 2500 мг 13.3% 14.9% 753 г
Кальций, Ca 131.03 мг 1000 мг 13.1% 14.7% 763 г
Магний, Mg 41.4 мг 400 мг 10.4% 11.7% 966 г
Натрий, Na 138.55 мг 1300 мг 10.7% 12% 938 г
Сера, S 178.68 мг 1000 мг 17.9% 20.1% 560 г
Фосфор, P 229.6 мг 800 мг 28.7% 32.2% 348 г
Хлор, Cl 251.86 мг 2300 мг 11% 12.3% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2362 г
Йод, I 48.92 мкг 150 мкг 32.6% 36.5% 307 г
Кобальт, Co 22.166 мкг 10 мкг 221.7% 248.5% 45 г
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 10.7% 1054 г
Медь, Cu 147.12 мкг 1000 мкг 14.7% 16.5% 680 г
Молибден, Mo 3.598 мкг 70 мкг 5.1% 5.7% 1946 г
Никель, Ni 6.621 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 15.5 мкг 55 мкг 28.2% 31.6% 355 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 517.57 мкг 4000 мкг 12.9% 14.5% 773 г
Хром, Cr 40.73 мкг 50 мкг 81.5% 91.4% 123 г
Цинк, Zn 1.2937 мг 12 мг 10.8% 12.1% 928 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аргинин* 0.958 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.261 г ~
Лизин 1.377 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.339 г ~
Заменимые аминокислоты 1.156 г ~
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.487 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.422 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Треска в сливочно шпинатном соусе составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В СЛИВОЧНО ШПИНАТНОМ СОУСЕ

Треска в сливочно шпинатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 25,2 %, холином - 11 %, витамином B12 - 44,3 %, витамином H - 16,1 %, витамином K - 54,2 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 13,3 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 11 %, йодом - 32,6 %, кобальтом - 221,7 %, медью - 14,7 %, селеном - 28,2 %, фтором - 12,9 %, хромом - 81,5 %

Чем полезен Треска в сливочно шпинатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в сливочно шпинатном соусе, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в сливочно шпинатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы