Рецепт Мультизлаковый пирог с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мультизлаковый пирог с маком
| Хлопья 5 злаков "Сила злаков" (овёс, пшеница, рожь, ячмень, гречиха) | 110 г |
| Мак, семя | 50 г |
| Сахар песок | 66 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 66 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 40 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 70 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Какао-порошок | 20 г |
Способ приготовления
1. Мак запарить кипятком и оставить разбухать на пару часов. 2. Дать стечь маку, соединить его с хлопьями, и включить разогреваться духовку на 180*С 3. Два желтка хорошо растереть вилочкой со сливочным маслом и сахаром. 4. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. 5. Соединить 2-е с 3-им, а потом аккуратно ввести белки. 6. Выпекать в форме 20*20, смазанной маслом 30-35 минут (до сухой лучины) 7. Готовому пирогу дать немного остыть, и аккуратно вынуть из формы. 8. Глазурь: в сотейнике смешать молоко, какао и сахар, довести до кипения, добавить сливочное масло, поварить ещё пару минут, и горячей глазурью залить пирог, предварительно наколов его зубочисткой, чтобы лучше пропитался. Сверху можно посыпать кокосой стружкой. 9. Дать пирогу немного остыть, и можно наслаждаться изумительным вкусом!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мультизлаковый пирог с маком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.1 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3% | 938 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 10.3% | 276 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 4.5% | 635 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3% | 952 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.2 мкг | 900 мкг | 16.4% | 4.6% | 611 г |
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 1.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 69.3 мг | 500 мг | 13.9% | 3.9% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 2.2% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.6% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.52 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.9% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 2.3% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 5.627 мкг | 50 мкг | 11.3% | 3.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6711 мг | 20 мг | 8.4% | 2.4% | 1197 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.22 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.5% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 202.54 мг | 1000 мг | 20.3% | 5.7% | 494 г |
| Магний, Mg | 79.95 мг | 400 мг | 20% | 5.6% | 500 г |
| Натрий, Na | 117.77 мг | 1300 мг | 9.1% | 2.6% | 1104 г |
| Сера, S | 104.36 мг | 1000 мг | 10.4% | 2.9% | 958 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 8% | 352 г |
| Хлор, Cl | 162.42 мг | 2300 мг | 7.1% | 2% | 1416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.178 мг | 18 мг | 17.7% | 5% | 566 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 3.735 мкг | 10 мкг | 37.4% | 10.6% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 26667 г |
| Медь, Cu | 189.93 мкг | 1000 мкг | 19% | 5.4% | 527 г |
| Молибден, Mo | 2.324 мкг | 70 мкг | 3.3% | 0.9% | 3012 г |
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 20599 г |
| Фтор, F | 2.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 149813 г | |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.3475 мг | 12 мг | 2.9% | 0.8% | 3453 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мультизлаковый пирог с маком составляет 354,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 354.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 20.3 г | -% | |
| Углеводы | 34.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 30 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МУЛЬТИЗЛАКОВЫЙ ПИРОГ С МАКОМ
Мультизлаковый пирог с маком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,4 %, холином - 13,9 %, витамином H - 11,3 %, кальцием - 20,3 %, магнием - 20 %, фосфором - 28,4 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 37,4 %, медью - 19 %
Чем полезен Мультизлаковый пирог с маком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ХЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
- печень куриная жареная
- оладьи
- салат из помид и огур
- Фасоль Heinz в томате
- Торт со сметанным кремом
- Куриные сердечки с шампиньенами
- Новый рецепт
- плов говяжий
- Хлебцы SONKO 7 злаков
- творожок даниссимо
- Кефиройогурт
- печенье творожное
- Свекольные котлеты
- Творог обезжиренный "Зеленый луг"
- Сыр Gråddost
- Плов вегетарианский
- компот с яблок
- Лапша филе куриное, картофель
- Печенье Digestive от Sætre 1 шт 15 г
- Кофе2
- Сок мультифрукт
- грибы в сметане
- Аляска маки
- овсяная каша
- сыр плавленный янтарь
- Конфеты Коровка
- Конфеты Батончики
- Конфеты Ромашка
- Тортилья
- Лечо
- Томат домашний
- Грибной кубик (Gallina Blanca)
- Грибы лесные жарен. 20.09.14
- голубцы с курицей
- гренки из черного хлеба
- суп краски лета
- Козинак с арахисом
- хонда форте
- Ушки слоеные с маком
- суп-пюре из чечевицы
- Кальцемин
- СУп из броколи
- яблочная пваста
- Цинктерал
- сыр козий
- Свинина по-гречески
- соус салатный бальзамический
- Салат из моркови и свинины
- фруктовый батончик
- рис варёный
- оладьи с кабачками непп 01
- нут по-испански
- Желудочки куриные тушёные
- гратен с рыбой
- Суп с телятиной (СушиЯ)
- сметана 15% "100 корів" (400 г) біла церква
- куриное бедро
- куриные крылышки
- масло солодковершкове селянське "молокія" (200 г)
- Салат из моркови
- Бульон клер (СушиЯ)
- Чечевица отварная
- куриные котлеты с шампиньонами
- салат из морской капусты
- Солод ржаной ферментированный С.Пудов
- Отруби ржаные - Ого!
- говядина тушеная с баклажанами
- Отруби пшеничные - Ого!
- Ролл-блинчик с бананом и карамелью (СушиЯ)
- Напиток сывороточный с соком апельсина и манго
- МИНТАЙ С ОВОЩАМИ
- кофе вареный
- Колбаса варено-копченая сервелат Австрийский (Атяшево)
- печеночные котлеты с геркулесом (20.9.14)
- Подушечки на фруктозе
- хачапури
- Морковно-картофельное пюре
- Филе куриное охлажденое
- Спрэд из шоколада, орехов, семян чиа и кунжута
- Азу
- желудочки тушеные
- Филе курицы отбивное
- Сгущенка вареная
- Плавленный сыр без добавок
- Печеньей Чайный слодыч
- Шпикачки Даниловски "Атяшево"
- Теремок: Сырный крем-суп (212 г.)
- Вино столовое полусладкое белое
- ГБ хлеб томаты сыр чеснок
- Картофель, запеченный с сыром
- салат из свежих помидор с перцем и сметаной
- Рис с курицей
- борщ с грибами
- кальмар салат с горошком
- Смесь специй с базиликом ТАЙСКАЯ
- Ширатаки по-тайски
- Ширатаки
- Подливка
- Суп рыбный с чечевицей 20.09
Метки: Как приготовить Мультизлаковый пирог с маком, калорийность 354,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мультизлаковый пирог с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
