Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 350 г
Лук репчатый (Жарка) 330 г
Шампиньоны (Жарка) 500 г
Сметана 20% [Зеленый Берег] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.2% 760 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.5% 875 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.8% 1053 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 12.5% 738 г
Витамин В4, холин 30.21 мг 500 мг 6% 5.5% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 20.2% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.245 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4851 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3.2% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин Н, биотин 6.743 мкг 50 мкг 13.5% 12.4% 742 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.7128 мг 20 мг 18.6% 17.1% 539 г
Ниацин 1.793 мг ~
Бетаин 1.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.66 мг 2500 мг 11% 10.1% 907 г
Кальций, Ca 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8576 г
Кремний, Si 1.347 мг 30 мг 4.5% 4.1% 2227 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2743 г
Натрий, Na 25.41 мг 1300 мг 2% 1.8% 5116 г
Сера, S 102.44 мг 1000 мг 10.2% 9.4% 976 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 11.2% 824 г
Хлор, Cl 14.2 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.1 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 5.1% 1807 г
Кобальт, Co 6.262 мкг 10 мкг 62.6% 57.7% 160 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2907 г
Медь, Cu 227.61 мкг 1000 мкг 22.8% 21% 439 г
Молибден, Mo 0.642 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10903 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 16.365 мкг 55 мкг 29.8% 27.5% 336 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 12.3 мкг ~
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54274 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 5.6% 1634 г
Цинк, Zn 1.0818 мг 12 мг 9% 8.3% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 11 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 62,6 %, медью - 22,8 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги