Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 412 г
Томатная паста. Консервы 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.1% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.3% 2882 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 27.2% 870 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 9% 2646 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 12.1% 1957 г
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 14.7% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 10.4% 2250 г
Витамин В4, холин 16.09 мг 500 мг 3.2% 7.6% 3108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 5.9% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 19.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 9.937 мкг 400 мкг 2.5% 5.9% 4025 г
Витамин C, аскорбиновая 27.72 мг 90 мг 30.8% 72.8% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 3.8% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.651 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7680 г
Витамин К, филлохинон 76.4 мкг 120 мкг 63.7% 150.6% 157 г
Витамин РР, НЭ 1.1319 мг 20 мг 5.7% 13.5% 1767 г
Ниацин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.34 мг 2500 мг 16.3% 38.5% 612 г
Кальций, Ca 53.26 мг 1000 мг 5.3% 12.5% 1878 г
Кремний, Si 52.687 мг 30 мг 175.6% 415.1% 57 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 13.7% 1729 г
Натрий, Na 15.67 мг 1300 мг 1.2% 2.8% 8296 г
Сера, S 41.3 мг 1000 мг 4.1% 9.7% 2421 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 12.1% 1966 г
Хлор, Cl 72 мг 2300 мг 3.1% 7.3% 3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.6 мкг ~
Бор, B 198.8 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 12.3% 1923 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 4.3% 5703 г
Кобальт, Co 6.635 мкг 10 мкг 66.4% 157% 151 г
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 23.4% 1010 г
Медь, Cu 144.22 мкг 1000 мкг 14.4% 34% 693 г
Молибден, Mo 14.284 мкг 70 мкг 20.4% 48.2% 490 г
Никель, Ni 14.912 мкг ~
Селен, Se 1.019 мкг 55 мкг 1.9% 4.5% 5397 г
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40241 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 23.4% 1006 г
Цинк, Zn 0.5732 мг 12 мг 4.8% 11.3% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.209 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,8 %, витамином K - 63,7 %, калием - 16,3 %, кремнием - 175,6 %, кобальтом - 66,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы