Рецепт Баранина с овощами тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина с овощами тушеная

Вода 500 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 400 г
Картофель (Тушение) 200 г
Перец сладкий желтый 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Баклажан (Тушение) 150 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 200 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Баранина, грудинка мякоть (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина с овощами тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.6% 1949 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.2% 824 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.7 мкг 900 мкг 24.3% 26.5% 412 г
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 29.2% 373 г
Ликопин 485.783 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.935 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 10.4% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 5.5% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.5% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.302 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6347 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 24.8% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 17.92 мг 90 мг 19.9% 21.7% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3505 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.809 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6180 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.4224 мг 20 мг 7.1% 7.7% 1406 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.2 мг 2500 мг 8.8% 9.6% 1135 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5394 г
Кремний, Si 10.529 мг 30 мг 35.1% 38.3% 285 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 4.6% 2387 г
Натрий, Na 58.83 мг 1300 мг 4.5% 4.9% 2210 г
Сера, S 45.07 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2219 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 7.1% 1544 г
Хлор, Cl 35.29 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.8 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 22.93 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 5.6% 1950 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 24.5% 444 г
Литий, Li 12.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2225 г
Медь, Cu 108.11 мкг 1000 мкг 10.8% 11.8% 925 г
Молибден, Mo 5.997 мкг 70 мкг 8.6% 9.4% 1167 г
Никель, Ni 3.152 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23504 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 60.74 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6585 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 7.3% 1488 г
Цинк, Zn 0.803 мг 12 мг 6.7% 7.3% 1494 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Баранина с овощами тушеная составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА С ОВОЩАМИ ТУШЕНАЯ

Баранина с овощами тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином C - 19,9 %, кремнием - 35,1 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен Баранина с овощами тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баранина с овощами тушеная, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина с овощами тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы