Рецепт Свинина с луком на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с луком на гриле

Свинина мясная (Жарка крупным куском) 194 г
Лук репчатый (Жарка) 10 г
Соевый соус классический 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.2 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 7.8% 418 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 14.8% 220 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4273 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.435 мг 1.5 мг 29% 9.5% 345 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.9% 1125 г
Витамин В4, холин 57.55 мг 500 мг 11.5% 3.8% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 3.5% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 4.6% 714 г
Витамин В9, фолаты 1.393 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 28715 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 81967 г
Витамин РР, НЭ 6.8619 мг 20 мг 34.3% 11.2% 291 г
Ниацин 3.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.45 мг 2500 мг 11.5% 3.8% 873 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 0.3% 9980 г
Кремний, Si 0.179 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16760 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 2.3% 1459 г
Натрий, Na 380.29 мг 1300 мг 29.3% 9.6% 342 г
Сера, S 278.78 мг 1000 мг 27.9% 9.1% 359 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 7% 466 г
Хлор, Cl 48.57 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Железо, Fe 2.189 мг 18 мг 12.2% 4% 822 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Кобальт, Co 10.374 мкг 10 мкг 103.7% 33.9% 96 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5525 г
Медь, Cu 129.87 мкг 1000 мкг 13% 4.2% 770 г
Молибден, Mo 12.79 мкг 70 мкг 18.3% 6% 547 г
Никель, Ni 12.209 мкг ~
Олово, Sn 29.52 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 177419 г
Фтор, F 69.28 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5774 г
Хром, Cr 13.35 мкг 50 мкг 26.7% 8.7% 375 г
Цинк, Zn 2.7405 мг 12 мг 22.8% 7.4% 438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 1.152 г ~
Гистидин* 0.791 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.486 г ~
Лизин 1.723 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.736 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 0.973 г ~
Глутаминовая кислота 3.092 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.596 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 5.377 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.722 г min 16.8 г 69.8% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.538 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.774 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.305 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.194 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком на гриле составляет 306,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.2 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЛУКОМ НА ГРИЛЕ

Свинина с луком на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29 %, холином - 11,5 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 11,5 %, фосфором - 21,4 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 103,7 %, медью - 13 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 26,7 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен Свинина с луком на гриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с луком на гриле, калорийность 306,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с луком на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы