Рецепт Хребты лосося жареные•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хребты лосося жареные•

Подсолнечное масло 21 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 22 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хребты лосося жареные•".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 10.1% 336 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 11.7% 292 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.2% 2882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.7% 4687 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 1.4% 2439 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 5.1% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.5% 766 г
Витамин В4, холин 53.96 мг 500 мг 10.8% 3.7% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 1.509 мг 5 мг 30.2% 10.3% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.737 мг 2 мг 36.9% 12.6% 271 г
Витамин В9, фолаты 18.6 мкг 400 мкг 4.7% 1.6% 2151 г
Витамин В12, кобаламин 3.219 мкг 3 мкг 107.3% 36.5% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин D, кальциферол 6.819 мкг 10 мкг 68.2% 23.2% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.739 мг 15 мг 44.9% 15.3% 223 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23585 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 9.5408 мг 20 мг 47.7% 16.2% 210 г
Ниацин 6.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.12 мг 2500 мг 17.2% 5.9% 581 г
Кальций, Ca 23.01 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4346 г
Кремний, Si 0.433 мг 30 мг 1.4% 0.5% 6928 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 2.3% 1488 г
Натрий, Na 638.96 мг 1300 мг 49.2% 16.8% 203 г
Сера, S 223.08 мг 1000 мг 22.3% 7.6% 448 г
Фосфор, P 226.3 мг 800 мг 28.3% 9.6% 354 г
Хлор, Cl 920.47 мг 2300 мг 40% 13.6% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.7 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.75 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 1.9% 1742 г
Йод, I 20.05 мкг 150 мкг 13.4% 4.6% 748 г
Кобальт, Co 21.866 мкг 10 мкг 218.7% 74.5% 46 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2466 г
Медь, Cu 289.52 мкг 1000 мкг 29% 9.9% 345 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 3.4% 1011 г
Никель, Ni 6.054 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Селен, Se 31.719 мкг 55 мкг 57.7% 19.6% 173 г
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 419.18 мкг 4000 мкг 10.5% 3.6% 954 г
Хром, Cr 53.55 мкг 50 мкг 107.1% 36.5% 93 г
Цинк, Zn 0.7883 мг 12 мг 6.6% 2.2% 1522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.325 г min 16.8 г 31.7% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.399 г от 11.2 до 20.6 г 92.8% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.44 г ~

Энергетическая ценность Хребты лосося жареные• составляет 293,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.7 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЕБТЫ ЛОСОСЯ ЖАРЕНЫЕ•

Хребты лосося жареные• богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 30,2 %, витамином B6 - 36,9 %, витамином B12 - 107,3 %, витамином D - 68,2 %, витамином E - 44,9 %, витамином PP - 47,7 %, калием - 17,2 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 40 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 218,7 %, медью - 29 %, селеном - 57,7 %, хромом - 107,1 %

Чем полезен Хребты лосося жареные•

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хребты лосося жареные•, калорийность 293,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хребты лосося жареные•, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги