Рецепт Морковный мафины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный мафины

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 96 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 65 г
Рисовая мука диетическая 65 г
Подсолнечное масло 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Корица, молотая 2 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Яйцо куриное 100 г
Морковь 100 г
Сахар песок 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный мафины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.1% 874 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4% 1120 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 7.2% 626 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.3% 1053 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4775 г
Зола 1.59 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 443 мкг 900 мкг 49.2% 22.1% 203 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 7.971 мкг ~
бета Каротин 2.359 мг 5 мг 47.2% 21.2% 212 г
бета Криптоксантин 0.63 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4% 1125 г
Витамин В4, холин 61.37 мг 500 мг 12.3% 5.5% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 3.8% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 13.916 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2874 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 5.2% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 3.5% 1303 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.466 мкг 50 мкг 10.9% 4.9% 915 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3141 мг 20 мг 11.6% 5.2% 864 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.97 мг 2500 мг 5.5% 2.5% 1825 г
Кальций, Ca 118.08 мг 1000 мг 11.8% 5.3% 847 г
Кремний, Si 4.864 мг 30 мг 16.2% 7.3% 617 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 3.5% 1302 г
Натрий, Na 118.77 мг 1300 мг 9.1% 4.1% 1095 г
Сера, S 85.54 мг 1000 мг 8.6% 3.9% 1169 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 12.9% 348 г
Хлор, Cl 64.09 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 19.26 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1350 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2294 г
Кобальт, Co 2.708 мкг 10 мкг 27.1% 12.2% 369 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 4% 1124 г
Медь, Cu 75.45 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1325 г
Молибден, Mo 6.496 мкг 70 мкг 9.3% 4.2% 1078 г
Никель, Ni 1.167 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 13.56 мкг 55 мкг 24.7% 11.1% 406 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 27.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14609 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.592 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.49 г ~
Лактоза 0.336 г ~
Сахароза 0.681 г ~
Фруктоза 0.199 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.495 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 2.034 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
бета Ситостерол 3.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.389 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.733 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 7%
18:2 Линолевая 1.594 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.2%

Энергетическая ценность Морковный мафины составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 35 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ МАФИНЫ

Морковный мафины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,2 %, бэта-каротином - 47,2 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 28,8 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Морковный мафины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный мафины, калорийность 222,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный мафины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы