Рецепт Идеальные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Идеальные сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 10 г
Ванильный экстракт 1 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Идеальные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11% 392 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.9% 889 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.7% 920 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.3% 3358 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.4% 796 г
Витамин В4, холин 60.53 мг 500 мг 12.1% 5.2% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.7% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 30.18 мкг 400 мкг 7.5% 3.2% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 1.025 мкг 3 мкг 34.2% 14.7% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.403 мг 15 мг 16% 6.9% 624 г
Витамин Н, биотин 7.686 мкг 50 мкг 15.4% 6.6% 651 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8669 мг 20 мг 19.3% 8.3% 517 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.14 мг 2500 мг 5% 2.2% 2014 г
Кальций, Ca 101.36 мг 1000 мг 10.1% 4.3% 987 г
Кремний, Si 0.759 мг 30 мг 2.5% 1.1% 3953 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1879 г
Натрий, Na 657.95 мг 1300 мг 50.6% 21.8% 198 г
Сера, S 193.95 мг 1000 мг 19.4% 8.4% 516 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 9.4% 460 г
Хлор, Cl 1049.39 мг 2300 мг 45.6% 19.6% 219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.6 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 17.09 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2439 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2171 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 12.6% 341 г
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 2.6% 1654 г
Медь, Cu 77.59 мкг 1000 мкг 7.8% 3.4% 1289 г
Молибден, Mo 10.334 мкг 70 мкг 14.8% 6.4% 677 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Олово, Sn 10.66 мкг ~
Селен, Se 24.705 мкг 55 мкг 44.9% 19.3% 223 г
Стронций, Sr 12.64 мкг ~
Титан, Ti 2.09 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12296 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2242 г
Цинк, Zn 0.5216 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.076 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.552 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.564 г ~
Заменимые аминокислоты 8.125 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 2.756 г ~
Пролин 1.655 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.775 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.184 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Идеальные сырники составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.3 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ

Идеальные сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином E - 16 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 45,6 %, кобальтом - 29,3 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 44,9 %

Чем полезен Идеальные сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Идеальные сырники, калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Идеальные сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты