Рецепт Суп со стручковой фасолью и мясными фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп со стручковой фасолью и мясными фрикадельками

Вода 2200 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 400 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 150 г
Сельдерей 150 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 30 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

В кипящую воду : - картофель кубиком, варить 10 мин, - мясные фрикадельки, варить до всплытия, - заправку из потушенных на подсолнечном масле овощей (лука, стручковой фасоли ,сельдерея, тертой моркови, перца и помидор) варить 10 мин - зелень ,чеснок, соль, лаврушка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп со стручковой фасолью и мясными фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 11.6% 2815 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.2% 6222 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.5% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.1% 4000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 12.3% 2658 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 48.4% 667 г
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 54.2% 596 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.8% 5455 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 5.8% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 7.7% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 14.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.236 мкг 400 мкг 0.8% 2.6% 12361 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 23.9% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 19.7% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 5.8% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 56818 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 38.7% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.817 мг 20 мг 4.1% 13.2% 2448 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.8 мг 2500 мг 5.6% 18.1% 1776 г
Кальций, Ca 12.03 мг 1000 мг 1.2% 3.9% 8313 г
Кремний, Si 4.14 мг 30 мг 13.8% 44.5% 725 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 7.7% 4094 г
Натрий, Na 64.78 мг 1300 мг 5% 16.1% 2007 г
Сера, S 28.16 мг 1000 мг 2.8% 9% 3551 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 13.9% 2332 г
Хлор, Cl 88.19 мг 2300 мг 3.8% 12.3% 2608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 8.7% 3689 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 14286 г
Кобальт, Co 1.103 мкг 10 мкг 11% 35.5% 907 г
Литий, Li 5.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 6.1% 5391 г
Медь, Cu 38.01 мкг 1000 мкг 3.8% 12.3% 2631 г
Молибден, Mo 2.455 мкг 70 мкг 3.5% 11.3% 2851 г
Никель, Ni 1.402 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 1.79 мкг 55 мкг 3.3% 10.6% 3073 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 60.34 мкг 4000 мкг 1.5% 4.8% 6629 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 7.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.616 мг 12 мг 5.1% 16.5% 1948 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~

Энергетическая ценность Суп со стручковой фасолью и мясными фрикадельками составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп со стручковой фасолью и мясными фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином K - 12 %, кремнием - 13,8 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Суп со стручковой фасолью и мясными фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп со стручковой фасолью и мясными фрикадельками, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп со стручковой фасолью и мясными фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы