Войти

Рецепт Тушеная капуста с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с шампиньонами

Капуста белокочанная 1500 г
Шампиньоны 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.9% 3167 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.4% 2947 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.9% 6257 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.9% 952 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.6% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 2.2% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 22.4% 1104 г
Витамин В4, холин 13.35 мг 500 мг 2.7% 6.7% 3745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 25.4% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 10.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 23.645 мкг 400 мкг 5.9% 14.5% 1692 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 46.06 мг 90 мг 51.2% 126.1% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 12.3% 2003 г
Витамин Н, биотин 3.941 мкг 50 мкг 7.9% 19.5% 1269 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 115.3% 214 г
Витамин РР, НЭ 2.0443 мг 20 мг 10.2% 25.1% 978 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.22 мг 2500 мг 14.1% 34.7% 710 г
Кальций, Ca 36.45 мг 1000 мг 3.6% 8.9% 2743 г
Кремний, Si 39.901 мг 30 мг 133% 327.6% 75 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 9.6% 2577 г
Натрий, Na 11.08 мг 1300 мг 0.9% 2.2% 11733 г
Сера, S 33.5 мг 1000 мг 3.4% 8.4% 2985 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 15.8% 1559 г
Хлор, Cl 33.5 мг 2300 мг 1.5% 3.7% 6866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.4 мкг ~
Бор, B 147.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 7.1% 3482 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 10.8% 2256 г
Кобальт, Co 5.911 мкг 10 мкг 59.1% 145.6% 169 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 19.7% 1245 г
Медь, Cu 178.57 мкг 1000 мкг 17.9% 44.1% 560 г
Молибден, Mo 8.128 мкг 70 мкг 11.6% 28.6% 861 г
Никель, Ni 11.084 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 6.626 мкг 55 мкг 12% 29.6% 830 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Титан, Ti 14.16 мкг ~
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36900 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 34% 725 г
Цинк, Zn 0.3645 мг 12 мг 3% 7.4% 3292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 52.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.082 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.005 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с шампиньонами составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ШАМПИНЬОНАМИ

Тушеная капуста с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,2 %, витамином K - 46,8 %, калием - 14,1 %, кремнием - 133 %, кобальтом - 59,1 %, медью - 17,9 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 12 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Тушеная капуста с шампиньонами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с шампиньонами, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 0
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
3 2
Творожный сыр домашний
Автор Елена
203.4
2.4
19.4
3.3
3
1 0
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%