Рецепт Котлеты (хек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (хек)

Хек (Жарка)	847 г
Лук репчатый (Пассерование)	95 г
Чеснок (Пассерование)	7 г
Яйцо куриное	53 г
Мука овсяная С. Пудовъ	35 г
Подсолнечное масло	15 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Вода	300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	173 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (хек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	17.2%	551 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.6%	1436 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.8%	5341 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.2%	2979 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.5 мкг	900 мкг	4.1%	3.9%	2466 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	1.9%	5051 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.488 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	6.2%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	5.5%	1714 г
Витамин В4, холин	15.02 мг	500 мг	3%	2.8%	3329 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.6%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	4.3%	2174 г
Витамин В9, фолаты	6.455 мкг	400 мкг	1.6%	1.5%	6197 г
Витамин В12, кобаламин	1.798 мкг	3 мкг	59.9%	56.5%	167 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	2.4%	4000 г
Витамин D, кальциферол	1.053 мкг	10 мкг	10.5%	9.9%	950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.012 мг	15 мг	6.7%	6.3%	1482 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.977 мкг	50 мкг	4%	3.8%	2529 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.3%	7059 г
Витамин РР, НЭ	3.6665 мг	20 мг	18.3%	17.3%	545 г
Ниацин	1.118 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.21 мг	2500 мг	10.1%	9.5%	991 г
Кальций, Ca	32.45 мг	1000 мг	3.2%	3%	3082 г
Кремний, Si	1.517 мг	30 мг	5.1%	4.8%	1978 г
Магний, Mg	24.04 мг	400 мг	6%	5.7%	1664 г
Натрий, Na	428.26 мг	1300 мг	32.9%	31%	304 г
Сера, S	168.66 мг	1000 мг	16.9%	15.9%	593 г
Фосфор, P	168.4 мг	800 мг	21.1%	19.9%	475 г
Хлор, Cl	693.54 мг	2300 мг	30.2%	28.5%	332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.5 мкг	~
Бор, B	39.3 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	4.3%	2163 г
Йод, I	51.94 мкг	150 мкг	34.6%	32.6%	289 г
Кобальт, Co	15.908 мкг	10 мкг	159.1%	150.1%	63 г
Литий, Li	4.872 мкг	~
Марганец, Mn	0.1402 мг	2 мг	7%	6.6%	1427 г
Медь, Cu	138.56 мкг	1000 мкг	13.9%	13.1%	722 г
Молибден, Mo	5.605 мкг	70 мкг	8%	7.5%	1249 г
Никель, Ni	6.671 мкг	~
Рубидий, Rb	73.2 мкг	~
Селен, Se	1.952 мкг	55 мкг	3.5%	3.3%	2818 г
Фтор, F	449.46 мкг	4000 мкг	11.2%	10.6%	890 г
Хром, Cr	33.58 мкг	50 мкг	67.2%	63.4%	149 г
Цинк, Zn	0.8729 мг	12 мг	7.3%	6.9%	1375 г
Цирконий, Zr	0.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	1.044 г	~
Валин	0.893 г	~
Гистидин*	0.649 г	~
Изолейцин	0.721 г	~
Лейцин	1.15 г	~
Лизин	1.44 г	~
Метионин	0.489 г	~
Метионин + Цистеин	0.807 г	~
Треонин	0.676 г	~
Триптофан	0.177 г	~
Фенилаланин	0.624 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	1.084 г	~
Аспарагиновая кислота	1.689 г	~
Глицин	0.647 г	~
Глутаминовая кислота	2.081 г	~
Пролин	0.792 г	~
Серин	0.629 г	~
Тирозин	0.422 г	~
Цистеин	0.318 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	31.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.099 мг	~
бета Ситостерол	3.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.084 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.563 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.244 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.032 г	min 16.8 г	6.1%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.925 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.102 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.398 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.027 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.346 г	~

Энергетическая ценность Котлеты (хек) составляет 106 кКал.

Порция = 155 гр (164.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (ХЕК)

Котлеты (хек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 59,9 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 30,2 %, йодом - 34,6 %, кобальтом - 159,1 %, медью - 13,9 %, фтором - 11,2 %, хромом - 67,2 %

Чем полезен Котлеты (хек)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты (хек), калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (хек), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе