Рецепт Котлеты-голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты-голубцы

Курица 1 кат. (Жарка) 250 г
Капуста белокочанная (Жарка) 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты-голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.1% 738 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.5% 709 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5625 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.6% 2278 г
Витамин В4, холин 33.56 мг 500 мг 6.7% 5.5% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 9% 909 г
Витамин В9, фолаты 0.511 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 78278 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 7.6% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 9.6% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 4.7% 1728 г
Витамин Н, биотин 5.048 мкг 50 мкг 10.1% 8.3% 990 г
Витамин К, филлохинон 53.3 мкг 120 мкг 44.4% 36.3% 225 г
Витамин РР, НЭ 5.1397 мг 20 мг 25.7% 21% 389 г
Ниацин 3.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.7 мг 2500 мг 7.3% 6% 1376 г
Кальций, Ca 29.55 мг 1000 мг 3% 2.5% 3384 г
Кремний, Si 11.897 мг 30 мг 39.7% 32.5% 252 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2214 г
Натрий, Na 482.7 мг 1300 мг 37.1% 30.3% 269 г
Сера, S 119.09 мг 1000 мг 11.9% 9.7% 840 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 10.9% 754 г
Хлор, Cl 738.69 мг 2300 мг 32.1% 26.2% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1603 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Кобальт, Co 7.329 мкг 10 мкг 73.3% 59.9% 136 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 2% 4107 г
Медь, Cu 95.48 мкг 1000 мкг 9.5% 7.8% 1047 г
Молибден, Mo 5.451 мкг 70 мкг 7.8% 6.4% 1284 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Селен, Se 5.769 мкг 55 мкг 10.5% 8.6% 953 г
Фтор, F 51.67 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7741 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 7.4% 1101 г
Цинк, Zn 1.2788 мг 12 мг 10.7% 8.7% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 1.761 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.298 г min 16.8 г 19.6% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.742 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.018 г от 11.2 до 20.6 г 18% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты-голубцы составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ-ГОЛУБЦЫ

Котлеты-голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 44,4 %, витамином PP - 25,7 %, кремнием - 39,7 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 73,3 %

Чем полезен Котлеты-голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты-голубцы, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты-голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты