Рецепт Рагу на скорую руку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу на скорую руку

Помидор (томат), грунтовый 250 г
Перец сладкий красный 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу на скорую руку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.5% 1302 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.7% 1176 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.7% 2655 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.3 мкг 900 мкг 33.3% 49.9% 301 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 1.8 мкг ~
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 51.4% 291 г
бета Криптоксантин 10.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.6% 2278 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 10% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 22.6% 662 г
Витамин В9, фолаты 18.525 мкг 400 мкг 4.6% 6.9% 2159 г
Витамин C, аскорбиновая 130.98 мг 90 мг 145.5% 218.1% 69 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 9.6% 1556 г
Витамин Н, биотин 0.795 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6289 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 39.1% 383 г
Витамин РР, НЭ 0.9688 мг 20 мг 4.8% 7.2% 2064 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.35 мг 2500 мг 11.8% 17.7% 849 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4695 г
Кремний, Si 13.9 мг 30 мг 46.3% 69.4% 216 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 6.7% 2241 г
Натрий, Na 5.93 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21922 г
Сера, S 14.47 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 6911 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 5.2% 2847 г
Хлор, Cl 47.08 мг 2300 мг 2% 3% 4885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.1 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 8.2% 1835 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5597 г
Кобальт, Co 5.45 мкг 10 мкг 54.5% 81.7% 183 г
Литий, Li 57.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 14.2% 1048 г
Медь, Cu 129.73 мкг 1000 мкг 13% 19.5% 771 г
Молибден, Mo 7.625 мкг 70 мкг 10.9% 16.3% 918 г
Никель, Ni 10.49 мкг ~
Рубидий, Rb 118.3 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 13253 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20736 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 18.1% 829 г
Цинк, Zn 0.368 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3261 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.25 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу на скорую руку составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ НА СКОРУЮ РУКУ

Рагу на скорую руку богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 145,5 %, витамином K - 26,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 46,3 %, кобальтом - 54,5 %, медью - 13 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Рагу на скорую руку

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу на скорую руку, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу на скорую руку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги