Рецепт Творог 15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог 15

Кефир 1% жирности 950 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог 15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.9% 731 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.6% 1600 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.6% 1587 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3403 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 3.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.587 мг 1.8 мг 32.6% 23.6% 307 г
Витамин В4, холин 54.58 мг 500 мг 10.9% 7.9% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 10% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.364 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3860 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 16.6% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Н, биотин 11.055 мкг 50 мкг 22.1% 16% 452 г
Витамин РР, НЭ 3.1091 мг 20 мг 15.5% 11.2% 643 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.36 мг 2500 мг 20.2% 14.6% 496 г
Кальций, Ca 414.55 мг 1000 мг 41.5% 30% 241 г
Магний, Mg 48.36 мг 400 мг 12.1% 8.8% 827 г
Натрий, Na 172.73 мг 1300 мг 13.3% 9.6% 753 г
Сера, S 103.64 мг 1000 мг 10.4% 7.5% 965 г
Фосфор, P 310.9 мг 800 мг 38.9% 28.1% 257 г
Хлор, Cl 345.45 мг 2300 мг 15% 10.9% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.7 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 1.4% 5217 г
Йод, I 31.09 мкг 150 мкг 20.7% 15% 482 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 22.5% 322 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11561 г
Медь, Cu 41.45 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2413 г
Молибден, Mo 17.273 мкг 70 мкг 24.7% 17.9% 405 г
Олово, Sn 51.82 мкг ~
Селен, Se 3.455 мкг 55 мкг 6.3% 4.6% 1592 г
Стронций, Sr 58.73 мкг ~
Фтор, F 69.09 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5790 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 10% 724 г
Цинк, Zn 1.3818 мг 12 мг 11.5% 8.3% 868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%

Энергетическая ценность Творог 15 составляет 138,2 кКал.

  • Порция = 138 гр (190.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ 15

Творог 15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 32,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 23 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 20,2 %, кальцием - 41,5 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 38,9 %, хлором - 15 %, йодом - 20,7 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 24,7 %, хромом - 13,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Творог 15

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог 15, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог 15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги