Рецепт Сырники с изюмом и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с изюмом и курагой

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с изюмом и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.8% 524 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6% 778 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.8% 973 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.7% 690 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1% 4492 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 5.9% 781 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 4.2 мкг ~
бета Каротин 0.399 мг 5 мг 8% 3.7% 1253 г
Лютеин + Зеаксантин 96.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 6.2% 747 г
Витамин В4, холин 60.9 мг 500 мг 12.2% 5.6% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 26.373 мкг 400 мкг 6.6% 3.1% 1517 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 11.9% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.948 мг 15 мг 13% 6% 770 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 6.853 мкг 50 мкг 13.7% 6.3% 730 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.311 мг 20 мг 16.6% 7.7% 604 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 1.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.08 мг 2500 мг 13.7% 6.3% 731 г
Кальций, Ca 117.63 мг 1000 мг 11.8% 5.5% 850 г
Кремний, Si 2.773 мг 30 мг 9.2% 4.3% 1082 г
Магний, Mg 37.25 мг 400 мг 9.3% 4.3% 1074 г
Натрий, Na 43.57 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2984 г
Сера, S 149.41 мг 1000 мг 14.9% 6.9% 669 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 11.2% 415 г
Хлор, Cl 82.45 мг 2300 мг 3.6% 1.7% 2790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.4 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 4.7 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 3.1% 1475 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 2.4% 1916 г
Кобальт, Co 3.296 мкг 10 мкг 33% 15.3% 303 г
Литий, Li 1.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 4.3% 1067 г
Медь, Cu 121.12 мкг 1000 мкг 12.1% 5.6% 826 г
Молибден, Mo 6.208 мкг 70 мкг 8.9% 4.1% 1128 г
Никель, Ni 11.733 мкг ~
Олово, Sn 6.93 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 23.049 мкг 55 мкг 41.9% 19.4% 239 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13302 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 7.3% 634 г
Цинк, Zn 0.5931 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.206 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.887 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники с изюмом и курагой составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ

Сырники с изюмом и курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином E - 13 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 13,7 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 33 %, медью - 12,1 %, селеном - 41,9 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Сырники с изюмом и курагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с изюмом и курагой, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с изюмом и курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты