Рецепт Индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка

Филе Грудки Индейки Охлаждённое [ВкусВилл] 1157 г
Помидор (томат), грунтовый 415 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное 2 С1
Сметана 15% жирности 200 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16.4% 380 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.7% 718 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 6.2% 1014 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.6% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.4% 1169 г
Витамин В4, холин 26.62 мг 500 мг 5.3% 3.3% 1878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 6.9% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.458 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3211 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 7.99 мг 90 мг 8.9% 5.6% 1126 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4717 г
Витамин Н, биотин 4.758 мкг 50 мкг 9.5% 5.9% 1051 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.0765 мг 20 мг 10.4% 6.5% 963 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.63 мг 2500 мг 8.1% 5.1% 1240 г
Кальций, Ca 116.89 мг 1000 мг 11.7% 7.3% 856 г
Кремний, Si 2.359 мг 30 мг 7.9% 4.9% 1272 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2865 г
Натрий, Na 103.4 мг 1300 мг 8% 5% 1257 г
Сера, S 51.45 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1944 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 8.1% 774 г
Хлор, Cl 174.67 мг 2300 мг 7.6% 4.8% 1317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.8 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2975 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2573 г
Кобальт, Co 4.934 мкг 10 мкг 49.3% 30.8% 203 г
Литий, Li 6.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2198 г
Медь, Cu 128.9 мкг 1000 мкг 12.9% 8.1% 776 г
Молибден, Mo 2.986 мкг 70 мкг 4.3% 2.7% 2344 г
Никель, Ni 3.272 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 7.792 мкг 55 мкг 14.2% 8.9% 706 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Титан, Ti 9.53 мкг ~
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26954 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 4.9% 1269 г
Цинк, Zn 0.6561 мг 12 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.017 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 1.823 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.646 г min 16.8 г 9.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА

Индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 49,3 %, медью - 12,9 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Индейка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги