Рецепт Зразы из куриной грудки с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы из куриной грудки с яйцом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Манная крупа (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С1
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Зразы из курицы с варёным яйцом и зеленью. Получаются очень пышными, нежными и вкусными.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы из куриной грудки с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 19.2% 450 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.2% 2074 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 6.7% 1284 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3676 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.3% 1374 г
Витамин В4, холин 69.09 мг 500 мг 13.8% 11.9% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 1.083 мг 5 мг 21.7% 18.8% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 17.5% 495 г
Витамин В9, фолаты 5.476 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7305 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 6.3% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 3.5% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3425 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.051 мкг 50 мкг 8.1% 7% 1234 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.6% 1132 г
Витамин РР, НЭ 4.8383 мг 20 мг 24.2% 20.9% 413 г
Ниацин 5.886 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.06 мг 2500 мг 8.9% 7.7% 1121 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3627 г
Кремний, Si 1.211 мг 30 мг 4% 3.5% 2477 г
Магний, Mg 48.91 мг 400 мг 12.2% 10.6% 818 г
Натрий, Na 152.06 мг 1300 мг 11.7% 10.1% 855 г
Сера, S 181.96 мг 1000 мг 18.2% 15.7% 550 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 14.6% 590 г
Хлор, Cl 224.41 мг 2300 мг 9.8% 8.5% 1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.9 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 7.01 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 7.3% 1198 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2757 г
Кобальт, Co 9.653 мкг 10 мкг 96.5% 83.5% 104 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2418 г
Медь, Cu 87.76 мкг 1000 мкг 8.8% 7.6% 1139 г
Молибден, Mo 8.575 мкг 70 мкг 12.3% 10.6% 816 г
Никель, Ni 1.167 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 16.476 мкг 55 мкг 30% 26% 334 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 81.04 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4936 г
Хром, Cr 13.15 мкг 50 мкг 26.3% 22.8% 380 г
Цинк, Zn 1.1608 мг 12 мг 9.7% 8.4% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 0.897 г ~
Гистидин* 0.862 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.367 г ~
Лизин 1.735 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.328 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Зразы из куриной грудки с яйцом составляет 115,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (231.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ЯЙЦОМ

Зразы из куриной грудки с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином PP - 24,2 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 96,5 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 30 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Зразы из куриной грудки с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы из куриной грудки с яйцом, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы из куриной грудки с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы