Рецепт Котлеты куриные с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с брокколи

Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 672 г
Брокколи, цветы, сырая 155 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Хлеб ржаной из обдирной муки 193 г
Соль с пониженным натрием+калий,йод,магний"валитек" 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 18.2% 494 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.4% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.9% 909 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.8% 3192 г
Зола 1.207 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2466 г
Витамин В4, холин 43.41 мг 500 мг 8.7% 7.8% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 19.1% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 22.4% 400 г
Витамин В9, фолаты 19.925 мкг 400 мкг 5% 4.5% 2008 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 13.52 мг 90 мг 15% 13.5% 666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3171 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин РР, НЭ 4.8464 мг 20 мг 24.2% 21.7% 413 г
Ниацин 6.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.4 мг 2500 мг 15.2% 13.6% 657 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 1.8% 5123 г
Кремний, Si 1.759 мг 30 мг 5.9% 5.3% 1706 г
Магний, Mg 64.87 мг 400 мг 16.2% 14.5% 617 г
Натрий, Na 303.2 мг 1300 мг 23.3% 20.9% 429 г
Сера, S 151.51 мг 1000 мг 15.2% 13.6% 660 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 11.3% 791 г
Хлор, Cl 217.02 мг 2300 мг 9.4% 8.4% 1060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 8.2% 1097 г
Йод, I 33.05 мкг 150 мкг 22% 19.7% 454 г
Кобальт, Co 6.066 мкг 10 мкг 60.7% 54.5% 165 г
Марганец, Mn 0.3485 мг 2 мг 17.4% 15.6% 574 г
Медь, Cu 100.94 мкг 1000 мкг 10.1% 9.1% 991 г
Молибден, Mo 7.784 мкг 70 мкг 11.1% 10% 899 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 14.154 мкг 55 мкг 25.7% 23.1% 389 г
Фтор, F 85 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4706 г
Хром, Cr 15.22 мкг 50 мкг 30.4% 27.3% 329 г
Цинк, Zn 1.1227 мг 12 мг 9.4% 8.4% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.164 г ~
Сахароза 0.82 г ~
Фруктоза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.142 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.808 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 1.223 г ~
Лизин 1.626 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.793 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.322 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая 0.133 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Котлеты куриные с брокколи составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С БРОККОЛИ

Котлеты куриные с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 25 %, витамином C - 15 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 15,2 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 22 %, кобальтом - 60,7 %, марганцем - 17,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 25,7 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен Котлеты куриные с брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с брокколи, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги