Рецепт Тушенная капуста 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста 2

Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Лук репчатый (Припускание) 400 г
Морковь (Припускание) 280 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Укроп, сушеный 3 г
Перец душистый, молотый 3 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.2% 1514 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.9% 2882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.7% 741 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.1 мкг 900 мкг 37% 51.3% 270 г
альфа Каротин 3.324 мкг ~
бета Каротин 2.081 мг 5 мг 41.6% 57.7% 240 г
бета Криптоксантин 34.559 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2687 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.6% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 8.341 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4796 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 26.6% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 17.2% 803 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8446 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 56.3% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.9741 мг 20 мг 4.9% 6.8% 2053 г
Ниацин 0.67 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.57 мг 2500 мг 12.9% 17.9% 777 г
Кальций, Ca 52.49 мг 1000 мг 5.2% 7.2% 1905 г
Кремний, Si 36.759 мг 30 мг 122.5% 169.9% 82 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 8.5% 1647 г
Натрий, Na 165.63 мг 1300 мг 12.7% 17.6% 785 г
Сера, S 42.11 мг 1000 мг 4.2% 5.8% 2375 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 8.5% 1636 г
Хлор, Cl 287.28 мг 2300 мг 12.5% 17.3% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481 мкг ~
Бор, B 192 мкг ~
Ванадий, V 14.77 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 8% 1719 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5976 г
Кобальт, Co 5.096 мкг 10 мкг 51% 70.7% 196 г
Литий, Li 0.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 15.7% 883 г
Медь, Cu 117.72 мкг 1000 мкг 11.8% 16.4% 849 г
Молибден, Mo 11.83 мкг 70 мкг 16.9% 23.4% 592 г
Никель, Ni 10.815 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.848 мкг 55 мкг 1.5% 2.1% 6486 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19314 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 12.5% 1116 г
Цинк, Zn 0.623 мг 12 мг 5.2% 7.2% 1926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 62%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.08 мг ~
бета Ситостерол 8.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.226 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста 2 составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА 2

Тушенная капуста 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином C - 19,2 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 40,6 %, калием - 12,9 %, кремнием - 122,5 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 51 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,8 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Тушенная капуста 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста 2, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги