Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 200 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.6% 710 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.8% 836 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2866 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.5% 3543 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 14.6% 614 г
Витамин В4, холин 36.71 мг 500 мг 7.3% 6.5% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 23% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.094 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3606 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 7.2% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6726 г
Витамин Н, биотин 8.298 мкг 50 мкг 16.6% 14.9% 603 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.1965 мг 20 мг 21% 18.8% 477 г
Ниацин 2.003 мг ~
Бетаин 1.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.89 мг 2500 мг 12% 10.8% 836 г
Кальций, Ca 33.85 мг 1000 мг 3.4% 3% 2954 г
Кремний, Si 0.713 мг 30 мг 2.4% 2.2% 4208 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 3.5% 2576 г
Натрий, Na 38.73 мг 1300 мг 3% 2.7% 3357 г
Сера, S 99.09 мг 1000 мг 9.9% 8.9% 1009 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 13.2% 682 г
Хлор, Cl 33.6 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 3% 3020 г
Йод, I 11.41 мкг 150 мкг 7.6% 6.8% 1315 г
Кобальт, Co 5.8 мкг 10 мкг 58% 52% 172 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4878 г
Медь, Cu 235.82 мкг 1000 мкг 23.6% 21.2% 424 г
Молибден, Mo 2.298 мкг 70 мкг 3.3% 3% 3046 г
Олово, Sn 4.12 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 17.908 мкг 55 мкг 32.6% 29.2% 307 г
Стронций, Sr 9.38 мкг ~
Титан, Ti 13.67 мкг ~
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 6.6% 1344 г
Цинк, Zn 1.0273 мг 12 мг 8.6% 7.7% 1168 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.196 г min 16.8 г 13.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.5%
18:2 Линолевая 0.832 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.1%

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 21 %, калием - 12 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 58 %, медью - 23,6 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Курица с грибами в сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы