Рецепт Сало по угорски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сало по угорски

Сало свиное с живота сырое	1000 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Чеснок, зелень	25 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Перец красный молотый острый	2 г
Перец душистый, молотый	2 г
Перец чили, пасилья, сушеный	1 г
Перец сладкий красный, сублимированный	10 г
Кориандр, семена	2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	1 г
Базилик, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сало по угорски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	823.9 ккал	1684 ккал	48.9%	5.9%	204 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	0.4%	3455 г
Жиры	89.8 г	56 г	160.4%	19.5%	62 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.1%	21900 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.3%	4000 г
Вода	5.9 г	2273 г	0.3%		38525 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%	1.3%	900 г
альфа Каротин	66.17 мкг	~
бета Каротин	0.511 мг	5 мг	10.2%	1.2%	978 г
бета Криптоксантин	12.146 мкг	~
Ликопин	0.412 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	84.562 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	1%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	0.6%	2143 г
Витамин В4, холин	0.72 мг	500 мг	0.1%		69444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.1%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	0.6%	2062 г
Витамин В9, фолаты	4.41 мкг	400 мкг	1.1%	0.1%	9070 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	0.9%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	19.14 мг	90 мг	21.3%	2.6%	470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	0.1%	13393 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	1%	1250 г
Витамин РР, НЭ	1.34 мг	20 мг	6.7%	0.8%	1493 г
Ниацин	0.002 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.84 мг	2500 мг	3.5%	0.4%	2846 г
Кальций, Ca	11.66 мг	1000 мг	1.2%	0.1%	8576 г
Кремний, Si	0.31 мг	30 мг	1%	0.1%	9677 г
Магний, Mg	6.61 мг	400 мг	1.7%	0.2%	6051 г
Натрий, Na	83.02 мг	1300 мг	6.4%	0.8%	1566 г
Сера, S	24.02 мг	1000 мг	2.4%	0.3%	4163 г
Фосфор, P	27.3 мг	800 мг	3.4%	0.4%	2930 г
Хлор, Cl	117.07 мг	2300 мг	5.1%	0.6%	1965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.7 мкг	~
Бор, B	6.7 мкг	~
Ванадий, V	0.72 мкг	~
Железо, Fe	0.45 мг	18 мг	2.5%	0.3%	4000 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%		42857 г
Кобальт, Co	0.269 мкг	10 мкг	2.7%	0.3%	3717 г
Литий, Li	0.195 мкг	~
Марганец, Mn	0.118 мг	2 мг	5.9%	0.7%	1695 г
Медь, Cu	47.07 мкг	1000 мкг	4.7%	0.6%	2124 г
Молибден, Mo	1.981 мкг	70 мкг	2.8%	0.3%	3534 г
Никель, Ni	0.345 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	8.27 мкг	55 мкг	15%	1.8%	665 г
Стронций, Sr	1.45 мкг	~
Фтор, F	0.8 мкг	4000 мкг			500000 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	0.3%	4032 г
Цинк, Zn	0.2799 мг	12 мг	2.3%	0.3%	4287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.15 г	~
Метионин	0.028 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.295 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	6.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.653 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	43.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.305 г	~
16:0 Пальмитиновая	25.508 г	~
18:0 Стеариновая	16.284 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	35.487 г	min 16.8 г	211.2%	25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.877 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	33.609 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.975 г	от 11.2 до 20.6 г	62.3%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	6.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.899 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сало по угорски составляет 823,9 кКал.

Порция = 30 гр (247.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	823.9 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	89.8 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	5.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛО ПО УГОРСКИ

Сало по угорски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином C - 21,3 %, селеном - 15 %

Чем полезен Сало по угорски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сало по угорски, калорийность 823,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сало по угорски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Яичница кюкю или кутаб без муки

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе