Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 80 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Сахар песок 100 г
Творог 10% 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.9 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.4% 731 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8% 400 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 5.3% 600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5451 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 3.8% 841 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.7% 1856 г
Витамин В4, холин 57.06 мг 500 мг 11.4% 3.6% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 1.9% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.154 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7761 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 1.6% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин Н, биотин 3.969 мкг 50 мкг 7.9% 2.5% 1260 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3557 мг 20 мг 6.8% 2.2% 1475 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.81 мг 2500 мг 2.5% 0.8% 3980 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5211 г
Кремний, Si 1.079 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2780 г
Магний, Mg 6.64 мг 400 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Натрий, Na 25.65 мг 1300 мг 2% 0.6% 5068 г
Сера, S 48.84 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2048 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 2.4% 1336 г
Хлор, Cl 34.63 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.1 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.27 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2179 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Кобальт, Co 2.134 мкг 10 мкг 21.3% 6.8% 469 г
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 2.5% 1259 г
Медь, Cu 42.6 мкг 1000 мкг 4.3% 1.4% 2347 г
Молибден, Mo 4.58 мкг 70 мкг 6.5% 2.1% 1528 г
Никель, Ni 0.593 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 6.348 мкг 55 мкг 11.5% 3.7% 866 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24783 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.3998 мг 12 мг 3.3% 1.1% 3002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.35 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 0.74 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.525 г min 16.8 г 21% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 312,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 41.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 11,4 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 312,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты