Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая

Лук репчатый (Тушение) 440 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Кабачок (Тушение) 700 г
Баклажан (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 400 г
Томатная Паста [Скит] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 9.2% 2407 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 31.8% 690 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 8.1% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 516.5 мкг 900 мкг 57.4% 125.9% 174 г
бета Каротин 3.1 мг 5 мг 62% 136% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7% 3158 г
Витамин В4, холин 10.69 мг 500 мг 2.1% 4.6% 4677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 10.7% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 19.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 8.995 мкг 400 мкг 2.2% 4.8% 4447 г
Витамин C, аскорбиновая 19.57 мг 90 мг 21.7% 47.6% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 4.6% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2.6% 8621 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 12.7% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.996 мг 20 мг 5% 11% 2008 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.27 мг 2500 мг 11.4% 25% 876 г
Кальций, Ca 26.99 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3705 г
Кремний, Si 31.556 мг 30 мг 105.2% 230.7% 95 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 10.7% 2043 г
Натрий, Na 9.2 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 14130 г
Сера, S 25.22 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 3965 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 12.5% 1762 г
Хлор, Cl 40.63 мг 2300 мг 1.8% 3.9% 5661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.1 мкг ~
Бор, B 137.9 мкг ~
Ванадий, V 25.29 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 8.8% 2514 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 2.2% 9868 г
Кобальт, Co 2.816 мкг 10 мкг 28.2% 61.8% 355 г
Литий, Li 36.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 26.3% 833 г
Медь, Cu 118.87 мкг 1000 мкг 11.9% 26.1% 841 г
Молибден, Mo 9.602 мкг 70 мкг 13.7% 30% 729 г
Никель, Ni 3.362 мкг ~
Рубидий, Rb 140.6 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18395 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 27.49 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 14551 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 11.4% 1923 г
Цинк, Zn 0.5685 мг 12 мг 4.7% 10.3% 2111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 45,6 кКал.

  • Порция = 400 гр (182.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,4 %, бэта-каротином - 62 %, витамином C - 21,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 105,2 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 12 %, медью - 11,9 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги