Рецепт Глазунья в лаваше (16/13/25). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья в лаваше (16/13/25)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Яйцо куриное 60 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Свернуть конвертом на сковороде, накрыть крышкой. пока не схватится белок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья в лаваше (16/13/25)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.8 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.5% 469 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 8.3% 424 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4% 876 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5557 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.3 мкг 900 мкг 28.4% 10% 353 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 3.4% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 7.1% 496 г
Витамин В4, холин 175.28 мг 500 мг 35.1% 12.3% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 6.7% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 19.7 мкг 400 мкг 4.9% 1.7% 2030 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 7.2% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 10.14 мг 90 мг 11.3% 4% 888 г
Витамин D, кальциферол 1.512 мкг 10 мкг 15.1% 5.3% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 2.3% 1531 г
Витамин Н, биотин 13.26 мкг 50 мкг 26.5% 9.3% 377 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.87 мг 20 мг 24.4% 8.6% 411 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.5 мг 2500 мг 11.3% 4% 882 г
Кальций, Ca 224.2 мг 1000 мг 22.4% 7.9% 446 г
Кремний, Si 3.88 мг 30 мг 12.9% 4.5% 773 г
Магний, Mg 29.8 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1342 г
Натрий, Na 451.9 мг 1300 мг 34.8% 12.2% 288 г
Сера, S 181.6 мг 1000 мг 18.2% 6.4% 551 г
Фосфор, P 272.3 мг 800 мг 34% 11.9% 294 г
Хлор, Cl 731.9 мг 2300 мг 31.8% 11.2% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 26.65 мкг ~
Железо, Fe 2.87 мг 18 мг 15.9% 5.6% 627 г
Йод, I 14.28 мкг 150 мкг 9.5% 3.3% 1050 г
Кобальт, Co 9.76 мкг 10 мкг 97.6% 34.3% 102 г
Литий, Li 14.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.4374 мг 2 мг 21.9% 7.7% 457 г
Медь, Cu 168.4 мкг 1000 мкг 16.8% 5.9% 594 г
Молибден, Mo 12.22 мкг 70 мкг 17.5% 6.1% 573 г
Никель, Ni 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 23.92 мкг 55 мкг 43.5% 15.3% 230 г
Фтор, F 48.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 4.1% 865 г
Цинк, Zn 1.76 мг 12 мг 14.7% 5.2% 682 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.712 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.192 г ~
Заменимые аминокислоты 2.846 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.982 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.508 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.51 г min 16.8 г 26.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Глазунья в лаваше (16/13/25) составляет 284,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ В ЛАВАШЕ (16/13/25)

Глазунья в лаваше (16/13/25) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 35,1 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином C - 11,3 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 26,5 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 11,3 %, кальцием - 22,4 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 34 %, хлором - 31,8 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 97,6 %, марганцем - 21,9 %, медью - 16,8 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 43,5 %, хромом - 11,6 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Глазунья в лаваше (16/13/25)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья в лаваше (16/13/25), калорийность 284,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья в лаваше (16/13/25), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги