Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Свинина мясная (Варка без слива)	350 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Морковь, красная (Жарка)	120 г
Масло подсолнечное	5 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	150 г
Вода	1000 г
Не определен!	2 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец сладкий (Варка без слива)	30 г
Картофель (Варка без слива)	210 г
Сельдерей (Варка без слива)	30 г

Способ приготовления

1. Поставить кастрюлю с водой на медленный огонь. 2. Половину луковицы мелко нарезать, добавить в мясной фарш. Приправить солью, перцем и хорошенько вымешать. 3. Сформировать маленькие фрикадельки. 4. Морковь, натёртую на тёрке, и также мелко нарезанную вторую половинку луковицы поджарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить помидор, нарезанный кубиками (при желании или необходимости можно заменить помидор ложкой томатной пасты). 5. В кипящую воду положить фрикадельки, капусту и гречневую крупу. Капусту не следует резать слишком мелко, чтобы в процессе варки она не разварилась. 6. Через 10 минут добавить поджаренные лук с морковью, лавровый лист. 7. Приправить по вкусу солью и перцем. Украсить приготовленное блюдо сметаной и зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.3 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2502 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	6.2%	2375 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	12.5%	1191 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.1%	7300 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.2%	2857 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	5.6%	2625 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141 мкг	900 мкг	15.7%	23.3%	638 г
бета Каротин	0.85 мг	5 мг	17%	25.3%	588 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	8.2%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	3.3%	4500 г
Витамин В4, холин	16 мг	500 мг	3.2%	4.8%	3125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	4.6%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	9.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	5.201 мкг	400 мкг	1.3%	1.9%	7691 г
Витамин C, аскорбиновая	4.89 мг	90 мг	5.4%	8%	1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.284 мг	15 мг	1.9%	2.8%	5282 г
Витамин Н, биотин	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	9.4%	1600 г
Витамин РР, НЭ	1.5648 мг	20 мг	7.8%	11.6%	1278 г
Ниацин	0.705 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.72 мг	2500 мг	6.4%	9.5%	1565 г
Кальций, Ca	16.2 мг	1000 мг	1.6%	2.4%	6173 г
Магний, Mg	12.3 мг	400 мг	3.1%	4.6%	3252 г
Натрий, Na	348.25 мг	1300 мг	26.8%	39.8%	373 г
Сера, S	11.79 мг	1000 мг	1.2%	1.8%	8482 г
Фосфор, P	41.1 мг	800 мг	5.1%	7.6%	1946 г
Хлор, Cl	526.27 мг	2300 мг	22.9%	34%	437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.2 мкг	~
Бор, B	39.1 мкг	~
Ванадий, V	17.97 мкг	~
Железо, Fe	0.562 мг	18 мг	3.1%	4.6%	3203 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	1%	15306 г
Кобальт, Co	1.192 мкг	10 мкг	11.9%	17.7%	839 г
Литий, Li	9.701 мкг	~
Марганец, Mn	0.0475 мг	2 мг	2.4%	3.6%	4211 г
Медь, Cu	30.08 мкг	1000 мкг	3%	4.5%	3324 г
Молибден, Mo	2.774 мкг	70 мкг	4%	5.9%	2523 г
Никель, Ni	2.016 мкг	~
Олово, Sn	15.08 мкг	~
Рубидий, Rb	79.4 мкг	~
Селен, Se	0.069 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	79710 г
Фтор, F	63.16 мкг	4000 мкг	1.6%	2.4%	6333 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	5.1%	2907 г
Цинк, Zn	0.1172 мг	12 мг	1%	1.5%	10239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.747 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.206 г	~
Валин	0.191 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.276 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	0.284 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.322 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.527 г	~
Пролин	0.15 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.747 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.087 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.502 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.794 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.18 г	min 16.8 г	18.9%	28.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.224 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.85 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.913 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.841 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	67.3 ккал	4.45%
Белки	3.2 г	3.52%
Жиры	4.7 г	7.12%
Углеводы	3 г	2.17%
Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
Вода	86.6 г	3.22%

Витамины и минералы

16%

b-car

17%

В1

5.5%

2.2%

Холин

3.2%

3.1%

6.6%

1.3%

B12

5.4%

1.9%

0.2%

вит.К

6.3%

7.8%

Калий

6.4%

1.6%

3.1%

27%

5.1%

23%

3.1%

0.7%

12%

2.4%

0.1%

1.6%

3.4%

Рейтинг

4.8

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

19%

3г

Жиры

63%

5г

Углеводы

18%

3г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.5 : 0.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Суп с фрикадельками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат коул слоу с соусом Ранч

Карась запечённый с луком а-ля `Чужой`

Автор Алексей Фёдоров

Печенье овсяное шоколадное с бананом

Лучшие рационы

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-02-02

Калорийность: 1219 кКал

Витамины и минералы: 92%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-18

Калорийность: 1290 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе