Рецепт Фаршмакк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фаршмакк
| Руккола | 35 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 104 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 101 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фаршмакк".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 6.7% | 752 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.1% | 333 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3460 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.8 мкг | 900 мкг | 18.2% | 9.1% | 549 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.1% | 2415 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 381.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 6.1% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 82.97 мг | 500 мг | 16.6% | 8.3% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 8% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.703 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.353 мкг | 3 мкг | 111.8% | 56.1% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 2.1% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.2% | 1211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 3% | 1661 г |
| Витамин Н, биотин | 6.476 мкг | 50 мкг | 13% | 6.5% | 772 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 5.2% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3556 мг | 20 мг | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.56 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.1% | 1650 г |
| Кальций, Ca | 63.79 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.2% | 1568 г |
| Кремний, Si | 0.859 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Магний, Mg | 33.86 мг | 400 мг | 8.5% | 4.3% | 1181 г |
| Натрий, Na | 1762.48 мг | 1300 мг | 135.6% | 68.1% | 74 г |
| Сера, S | 124.98 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.3% | 800 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 9.4% | 531 г |
| Хлор, Cl | 2242.86 мг | 2300 мг | 97.5% | 48.9% | 103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.541 мг | 18 мг | 8.6% | 4.3% | 1168 г |
| Йод, I | 19.53 мкг | 150 мкг | 13% | 6.5% | 768 г |
| Кобальт, Co | 16.749 мкг | 10 мкг | 167.5% | 84.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 2016 г |
| Медь, Cu | 73.85 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.7% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 3.154 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.3% | 2219 г |
| Никель, Ni | 2.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.775 мкг | 55 мкг | 39.6% | 19.9% | 253 г |
| Фтор, F | 159.97 мкг | 4000 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Хром, Cr | 19.14 мкг | 50 мкг | 38.3% | 19.2% | 261 г |
| Цинк, Zn | 0.7763 мг | 12 мг | 6.5% | 3.3% | 1546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.344 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.223 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.181 г | min 16.8 г | 36.8% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршмакк составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 16.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 65.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШМАКК
Фаршмакк богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 111,8 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 97,5 %, йодом - 13 %, кобальтом - 167,5 %, селеном - 39,6 %, хромом - 38,3 %
Чем полезен Фаршмакк
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тесто слоёное бездрожжевое
- Овсяноблин с зеленью 2
- рыба Буффало жареная
- Суп куриный с вермишелью
- Цыпленок сырой
- Рис на овсяном молоке
- Сыр "Финский" 45%
- Песто 10.05
- Тунец конс. в воде טונה ביצים סטארקיסט
- Рулет Лакомка
- Ленивая овсянка
- Сырники
- Уха ростовская
- хлеб без глютена foodcode
- Сухая смесь для приготовления молочного коктейля МАЛИНА
- Каша с морковью
- Котлеты рубленные из птицы
- Картофель запеченый
- Плов
- Рулеты с бездрожжевым тестом, сыром и ветчиной
- Омега 3
- Напиток из сухих плодов (изюм)
- Рис бурый
- San Atorio
- Овсяноблин из овсянки
- Blanc de poulet
- Котлета свино-говяжья
- Салат из капусты
- Ветчина "Филей белорусский"
- Соевый соус каждый день
- Хрупсы с клетчаткой и луком
- Бульон говяжий
- Голень куриная
- Горошек зеленый консервы
- Смузи нежный
- Рис горошек кукуруза
- Овсянка с ряженкой
- Индейка с капустой и булгуром
- Iron
- Сок яблочно-виноградный
- Фисташки ядра 8 шт
- Каша молочная пшено
- Тушеная картошка со свининой
- Хлеб пшенично-ржаной.
- Оладьи
- Блины
- Жареный адыгейский сыр
- Творожный пудинг с клубникой
- Сыр творожный Sveza Воздушный
- Красный салат
- Витамин E
- тортилья Zanuy
- Щи зеленые
- Сырный суп
- Плавленный продукт с сыром(Дружба)
- Протеиновые вафли с овсянкой
- Запеканка
- Йогурт термостатный "черника" 1%
- Макароны отворные
- Капуста жареная
- Шоколад Sport
- Бутерброд с авокадо, индюшкой и 1 шайбой сыра
- Витамин Е
- Сырные лепешки
- Са D
- Омлет с овощами
- Творожный пудинг
- творог мягкий
- Блины пп
- Маффин вишня и миндаль
- Суп-пюре овощной
- Хлеб пшенично ржаной
- Куриные отбивные
- Белковый коктейль
- Сметана термостатная "Из Комарова" 15%
- Борщевая заправка
- Мука полбяная цельнозерновая
- Сыр творож но сливочный
- Рап куриная грудка
- Булгур
- Кофе
- Овсяноблин 46 на молоке
- Пельмени детские
- Соль морская натуральная садочная Setra
- Абрикос сушёный
- Суп с капустой
- Овсяна каша с сыром
- Омлет с сосисками
- Запеканка со смородиной
- Ковбаски-гриль Глобино Часникові
- Птифурь с ягодами (Север)
- Сочень с творогом
- Сырник с овсяной мукой
- Творог с изюмом
- Hematogen
- Хлеб стройный рецепт
- Кабачковые вафли
- Суп с говядиной и фасолью
- Сухой белковый суп ТОМАТ С БАЗИЛИКОМ
- Колбаса
Метки: Как приготовить Фаршмакк, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршмакк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
