Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная 393 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Подсолнечное масло 34 г
Ароматика бульон-приправа 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.3% 4471 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.9% 691 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.2% 1111 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.8% 2732 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 2.1% 5092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 20.154 мкг 400 мкг 5% 5.1% 1985 г
Витамин C, аскорбиновая 54.97 мг 90 мг 61.1% 62.8% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.579 мг 15 мг 23.9% 24.6% 419 г
Витамин К, филлохинон 70.1 мкг 120 мкг 58.4% 60% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.8245 мг 20 мг 4.1% 4.2% 2426 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.83 мг 2500 мг 11% 11.3% 910 г
Кальций, Ca 44.67 мг 1000 мг 4.5% 4.6% 2239 г
Кремний, Si 48.552 мг 30 мг 161.8% 166.3% 62 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2686 г
Натрий, Na 12.84 мг 1300 мг 1% 1% 10125 г
Сера, S 33.9 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2950 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 3.7% 2797 г
Хлор, Cl 33.9 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.2 мкг ~
Бор, B 183.2 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Кобальт, Co 2.748 мкг 10 мкг 27.5% 28.3% 364 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 8% 1285 г
Медь, Cu 71.04 мкг 1000 мкг 7.1% 7.3% 1408 г
Молибден, Mo 9.161 мкг 70 мкг 13.1% 13.5% 764 г
Никель, Ni 13.741 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Фтор, F 25.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15528 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 9.5% 1092 г
Цинк, Zn 0.3688 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 102.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.886 г min 16.8 г 11.2% 11.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.152 г от 11.2 до 20.6 г 46% 47.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.739 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 61,1 %, витамином E - 23,9 %, витамином K - 58,4 %, калием - 11 %, кремнием - 161,8 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги