Рецепт Сырники с чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с чиа

Творог 9% жирности 500 г
Семена чиа, сушеные 50 г
Сметана 20% жирности 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 Штука
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.2% 487 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.2% 444 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.2% 800 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 4.3% 1157 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7% 709 г
Витамин В4, холин 57.97 мг 500 мг 11.6% 5.8% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 26.934 мкг 400 мкг 6.7% 3.3% 1485 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 13.6% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5474 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.664 мкг 50 мкг 11.3% 5.6% 883 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8241 мг 20 мг 19.1% 9.5% 523 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.41 мг 2500 мг 5.4% 2.7% 1860 г
Кальций, Ca 179.82 мг 1000 мг 18% 9% 556 г
Магний, Mg 43.05 мг 400 мг 10.8% 5.4% 929 г
Натрий, Na 44.96 мг 1300 мг 3.5% 1.7% 2891 г
Сера, S 159.23 мг 1000 мг 15.9% 7.9% 628 г
Фосфор, P 244.4 мг 800 мг 30.6% 15.3% 327 г
Хлор, Cl 130.74 мг 2300 мг 5.7% 2.8% 1759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1695 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 3% 1652 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 7.5% 669 г
Марганец, Mn 0.2071 мг 2 мг 10.4% 5.2% 966 г
Медь, Cu 129.97 мкг 1000 мкг 13% 6.5% 769 г
Молибден, Mo 6.642 мкг 70 мкг 9.5% 4.7% 1054 г
Олово, Sn 11.01 мкг ~
Селен, Se 28.215 мкг 55 мкг 51.3% 25.6% 195 г
Стронций, Sr 14.39 мкг ~
Фтор, F 29.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13624 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2% 2513 г
Цинк, Zn 0.7333 мг 12 мг 6.1% 3% 1636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.206 г min 16.8 г 19.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.315 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.306 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.301 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники с чиа составляет 200,2 кКал.

  • Порция = 57 гр (114.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ЧИА

Сырники с чиа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 19,1 %, кальцием - 18 %, фосфором - 30,6 %, кобальтом - 15 %, медью - 13 %, селеном - 51,3 %

Чем полезен Сырники с чиа

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с чиа, калорийность 200,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с чиа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы