Рецепт Белковый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый торт

Яичный желток куриный	30 г
Яичный белок, сырой, свежий	300 г
Масло подсолнечное	30 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	300 г
Творог нежирный 0,6%	500 г
Петрушка	50 г
Укроп	50 г
Салат	100 г
Кефир 1%	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Белки и 1 желток взбить, добавить щепотку соли. Испечь из полученной смеси блинчики. Куриную грудку отварить, остудить, нарезать мелко. Творог смешать с мелко нарезанной зеленью. Добавить 50-100 гр. кефира. Хорошо перемешать. Выкладывать слоями: 1. блинчик 2. курица 3. творог с зеленью 4. листья зеленого салата Поставить в холодильник на несколько часов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.8 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1534 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	19.7%	463 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	5.8%	1556 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1%	9522 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3%	2991 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.2 мкг	900 мкг	13.7%	12.5%	731 г
бета Каротин	0.523 мг	5 мг	10.5%	9.6%	956 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.228 мг	1.8 мг	12.7%	11.6%	789 г
Витамин В4, холин	39.16 мг	500 мг	7.8%	7.1%	1277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	4.5%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	5.1%	1786 г
Витамин В9, фолаты	25.633 мкг	400 мкг	6.4%	5.8%	1560 г
Витамин В12, кобаламин	0.575 мкг	3 мкг	19.2%	17.5%	522 г
Витамин C, аскорбиновая	10.8 мг	90 мг	12%	10.9%	833 г
Витамин D, кальциферол	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	1.6%	5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.228 мг	15 мг	8.2%	7.5%	1221 г
Витамин Н, биотин	4.21 мкг	50 мкг	8.4%	7.7%	1188 г
Витамин К, филлохинон	75.1 мкг	120 мкг	62.6%	57%	160 г
Витамин РР, НЭ	4.2728 мг	20 мг	21.4%	19.5%	468 г
Макроэлементы
Калий, K	188.24 мг	2500 мг	7.5%	6.8%	1328 г
Кальций, Ca	80.71 мг	1000 мг	8.1%	7.4%	1239 г
Магний, Mg	35.41 мг	400 мг	8.9%	8.1%	1130 г
Натрий, Na	150.38 мг	1300 мг	11.6%	10.6%	864 г
Сера, S	114.43 мг	1000 мг	11.4%	10.4%	874 г
Фосфор, P	126.4 мг	800 мг	15.8%	14.4%	633 г
Хлор, Cl	190.06 мг	2300 мг	8.3%	7.6%	1210 г
Микроэлементы
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	12.85 мкг	~
Железо, Fe	0.697 мг	18 мг	3.9%	3.6%	2582 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	1%	8876 г
Кобальт, Co	3.692 мкг	10 мкг	36.9%	33.6%	271 г
Марганец, Mn	0.0891 мг	2 мг	4.5%	4.1%	2245 г
Медь, Cu	70.42 мкг	1000 мкг	7%	6.4%	1420 г
Молибден, Mo	6.795 мкг	70 мкг	9.7%	8.8%	1030 г
Селен, Se	15.998 мкг	55 мкг	29.1%	26.5%	344 г
Фтор, F	14.97 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26720 г
Хром, Cr	6.13 мкг	50 мкг	12.3%	11.2%	816 г
Цинк, Zn	0.6214 мг	12 мг	5.2%	4.7%	1931 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Белковый торт составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.8 кКал	-%
	Белки	16.4 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ТОРТ

Белковый торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином C - 12 %, витамином K - 62,6 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 36,9 %, селеном - 29,1 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Белковый торт

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковый торт, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Эклеры с творожным кремом

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе