Рецепт Котлети з субпрожуктів. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлети з субпрожуктів

Желудок куриный 950 г
Лук репчатый 90 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети з субпрожуктів".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1356 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 20% 402 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.9% 903 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3144 г
Зола 1.086 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 4.5% 1782 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 10.8% 744 г
Витамин В4, холин 14.19 мг 500 мг 2.8% 2.3% 3524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 10.1% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 4.486 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8917 г
Витамин В12, кобаламин 1.073 мкг 3 мкг 35.8% 28.8% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 3.6% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4491 г
Витамин Н, биотин 1.175 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4255 г
Витамин РР, НЭ 7.4918 мг 20 мг 37.5% 30.2% 267 г
Ниацин 2.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.18 мг 2500 мг 11.2% 9% 892 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5967 г
Кремний, Si 0.409 мг 30 мг 1.4% 1.1% 7335 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 3.3% 2427 г
Натрий, Na 79.32 мг 1300 мг 6.1% 4.9% 1639 г
Сера, S 167.44 мг 1000 мг 16.7% 13.4% 597 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 10.8% 749 г
Хлор, Cl 10.55 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 5.729 мг 18 мг 31.8% 25.6% 314 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11194 г
Кобальт, Co 7.864 мкг 10 мкг 78.6% 63.3% 127 г
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3145 г
Медь, Cu 89.21 мкг 1000 мкг 8.9% 7.2% 1121 г
Молибден, Mo 6.373 мкг 70 мкг 9.1% 7.3% 1098 г
Никель, Ni 0.245 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 23.738 мкг 55 мкг 43.2% 34.8% 232 г
Фтор, F 5.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72202 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 14.5% 554 г
Цинк, Zn 3.0665 мг 12 мг 25.6% 20.6% 391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.106 г ~
Сахароза 0.532 г ~
Фруктоза 0.098 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.188 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.865 г ~
Лейцин 1.592 г ~
Лизин 0.978 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 1.339 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Гидроксипролин 0.363 г ~
Глицин 1.754 г ~
Глутаминовая кислота 3.241 г ~
Пролин 1.087 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.257 г min 16.8 г 13.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.1%
18:2 Линолевая 0.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%

Энергетическая ценность Котлети з субпрожуктів составляет 124,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (186.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ З СУБПРОЖУКТІВ

Котлети з субпрожуктів богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 35,8 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 13,4 %, железом - 31,8 %, кобальтом - 78,6 %, селеном - 43,2 %, хромом - 18 %, цинком - 25,6 %

Чем полезен Котлети з субпрожуктів

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлети з субпрожуктів, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлети з субпрожуктів, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги