Рецепт Торт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт сметанник

Пшеничная мука, первого сорта 260 г
Яйцо куриное 6 С0
Сахар, пудра 67 г
Разрыхлитель Теста [Preston] 5 г
Сметана 25% жирности 730 г
Банан 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.3 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.7% 1288 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10.4% 333 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 4.4% 779 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.5 мкг 900 мкг 18.2% 6.3% 550 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3.3% 1065 г
Витамин В4, холин 126.54 мг 500 мг 25.3% 8.8% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 3.6% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 11.784 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3394 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 3.3% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.603 мкг 10 мкг 6% 2.1% 1658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 1.7% 1987 г
Витамин Н, биотин 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 4.8% 725 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8394 мг 20 мг 9.2% 3.2% 1087 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.15 мг 2500 мг 5% 1.7% 1982 г
Кальций, Ca 55.77 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1793 г
Кремний, Si 4.819 мг 30 мг 16.1% 5.6% 623 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 1.4% 2522 г
Натрий, Na 48.91 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2658 г
Сера, S 63.99 мг 1000 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 4% 875 г
Хлор, Cl 69.47 мг 2300 мг 3% 1% 3311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.3 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 16.37 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1617 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 1.8% 1948 г
Кобальт, Co 2.786 мкг 10 мкг 27.9% 9.7% 359 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 3.6% 974 г
Медь, Cu 61.81 мкг 1000 мкг 6.2% 2.2% 1618 г
Молибден, Mo 6.367 мкг 70 мкг 9.1% 3.2% 1099 г
Никель, Ni 1.736 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 8.132 мкг 55 мкг 14.8% 5.1% 676 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21086 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3546 г
Цинк, Zn 0.5354 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.414 г min 16.8 г 32.2% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Торт сметанник составляет 288,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ СМЕТАННИК

Торт сметанник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, холином - 25,3 %, витамином H - 13,8 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 27,9 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Торт сметанник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт сметанник, калорийность 288,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт сметанник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги