Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 20 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 20 г
Укроп 5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Огурец парниковый 30 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 14.9% 905 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.2% 2154 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.6% 5214 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 9.4% 1422 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.1% 1475 г
Витамин В4, холин 57.78 мг 500 мг 11.6% 15.6% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 9.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.288 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7564 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 24% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 8.1% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 3.5% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 6.8% 1971 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.271 мкг 50 мкг 6.5% 8.7% 1529 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 7.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.3362 мг 20 мг 11.7% 15.7% 856 г
Ниацин 0.688 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.13 мг 2500 мг 6% 8.1% 1665 г
Кальций, Ca 48.44 мг 1000 мг 4.8% 6.4% 2064 г
Кремний, Si 10.56 мг 30 мг 35.2% 47.2% 284 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 10.7% 1245 г
Натрий, Na 140.98 мг 1300 мг 10.8% 14.5% 922 г
Сера, S 83.49 мг 1000 мг 8.3% 11.1% 1198 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 22.8% 590 г
Хлор, Cl 43.22 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 5.8% 2311 г
Йод, I 48.33 мкг 150 мкг 32.2% 43.2% 310 г
Кобальт, Co 20.54 мкг 10 мкг 205.4% 275.7% 49 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 6.7% 2010 г
Медь, Cu 376.58 мкг 1000 мкг 37.7% 50.6% 266 г
Молибден, Mo 5.738 мкг 70 мкг 8.2% 11% 1220 г
Никель, Ni 1.547 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 17.265 мкг 55 мкг 31.4% 42.1% 319 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36298 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4.8% 2747 г
Цинк, Zn 0.7715 мг 12 мг 6.4% 8.6% 1555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.157 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 74,5 кКал.

  • Порция = 175 гр (130.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 17 %, йодом - 32,2 %, кобальтом - 205,4 %, медью - 37,7 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты