Рецепт Гречневая лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая лапша

Лапша японская, соба, приготовленная 560 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 170 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 276 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.8% 864 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.9% 1098 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.8% 1576 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3229 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 3% 2586 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.423 мг 1.5 мг 28.2% 21.4% 355 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин В4, холин 24.3 мг 500 мг 4.9% 3.7% 2058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.5% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 9.009 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4440 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 7.6% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин Н, биотин 1.321 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3785 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.2095 мг 20 мг 6% 4.6% 1654 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.69 мг 2500 мг 6.9% 5.2% 1439 г
Кальций, Ca 18.96 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5274 г
Кремний, Si 0.52 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2240 г
Натрий, Na 46.8 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Сера, S 99.53 мг 1000 мг 10% 7.6% 1005 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 8.4% 911 г
Хлор, Cl 15.44 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1831 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 2.726 мкг 10 мкг 27.3% 20.7% 367 г
Марганец, Mn 0.2839 мг 2 мг 14.2% 10.8% 704 г
Медь, Cu 51.58 мкг 1000 мкг 5.2% 3.9% 1939 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 3.8% 2016 г
Никель, Ni 3.598 мкг ~
Олово, Sn 8.01 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31977 г
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16090 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 5.8% 1309 г
Цинк, Zn 0.7788 мг 12 мг 6.5% 4.9% 1541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречневая лапша составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША

Гречневая лапша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Гречневая лапша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая лапша, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая лапша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты