Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка)	100 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	15 г
Помидор (томат)	60 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	30 г
Горчица столовая	10 г
Айсберг (салат кочанный)	100 г
Шпинат	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.4 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2743 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	17.8%	916 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6.2%	2667 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.6%	9955 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.5%	2500 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	6.2%	2652 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.9 мкг	900 мкг	15.2%	24.8%	657 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	19.284 мкг	~
бета Каротин	0.844 мг	5 мг	16.9%	27.5%	592 г
Ликопин	460.836 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	104.716 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	5.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	11.7%	1385 г
Витамин В4, холин	32.67 мг	500 мг	6.5%	10.6%	1530 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	18.9%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.292 мг	2 мг	14.6%	23.8%	685 г
Витамин В9, фолаты	27.045 мкг	400 мкг	6.8%	11.1%	1479 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	12.5%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	11.5 мг	90 мг	12.8%	20.8%	783 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.765 мг	15 мг	5.1%	8.3%	1961 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	0.015 мкг	50 мкг			333333 г
Витамин К, филлохинон	80.8 мкг	120 мкг	67.3%	109.6%	149 г
Витамин РР, НЭ	2.8352 мг	20 мг	14.2%	23.1%	705 г
Ниацин	2.385 мг	~
Бетаин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.55 мг	2500 мг	10.9%	17.8%	917 г
Кальций, Ca	88.19 мг	1000 мг	8.8%	14.3%	1134 г
Кремний, Si	7.642 мг	30 мг	25.5%	41.5%	393 г
Магний, Mg	27.93 мг	400 мг	7%	11.4%	1432 г
Натрий, Na	119.14 мг	1300 мг	9.2%	15%	1091 г
Сера, S	93.78 мг	1000 мг	9.4%	15.3%	1066 г
Фосфор, P	105.1 мг	800 мг	13.1%	21.3%	761 г
Хлор, Cl	9.02 мг	2300 мг	0.4%	0.7%	25499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.5 мкг	~
Бор, B	5.5 мкг	~
Ванадий, V	1.18 мкг	~
Железо, Fe	2.89 мг	18 мг	16.1%	26.2%	623 г
Йод, I	3.3 мкг	150 мкг	2.2%	3.6%	4545 г
Кобальт, Co	2.149 мкг	10 мкг	21.5%	35%	465 г
Литий, Li	0.104 мкг	~
Марганец, Mn	0.198 мг	2 мг	9.9%	16.1%	1010 г
Медь, Cu	52.69 мкг	1000 мкг	5.3%	8.6%	1898 г
Молибден, Mo	1.761 мкг	70 мкг	2.5%	4.1%	3975 г
Никель, Ni	0.209 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	8.646 мкг	55 мкг	15.7%	25.6%	636 г
Стронций, Sr	10 мкг	~
Фтор, F	18.71 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	21379 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	7.5%	2174 г
Цинк, Zn	0.6822 мг	12 мг	5.7%	9.3%	1759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.538 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.375 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.66 г	~
Лизин	0.799 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.372 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.364 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.518 г	~
Заменимые аминокислоты	0.189 г	~
Аланин	0.396 г	~
Аспарагиновая кислота	0.664 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.277 г	~
Глутаминовая кислота	1.21 г	~
Пролин	0.415 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.33 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.239 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.116 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.535 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.615 г	min 16.8 г	3.7%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.641 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.184 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 61,4 кКал.

Порция = 335 гр (205.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.4 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 67,3 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 13,1 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Паштет из ядер подсолнечника

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе